Por: Pablito Martín
El yogur vegetal es un alimento elaborado a partir de ingredientes orgánicos y es 100% vegetal. Es rico en proteínas y fibra (sabor frutilla) resultando una excelente opción en general ,y , particularmente recomendado para personas con intolerancia a la lactosa, ya que no contiene leche ni derivados.
INGREDIENTES
Yogurt vegetal sabor frutilla, 2 potes
Semillas de sésamo blanco, 4 cdas.
Frutos rojos, 100 grs
Agua, 500 cc
Hielo, 4 cubitos
Miel orgánica, 2 cdas
PROCEDIMIENTO
Esta receta es más fácil que ir a comprar los ingredientes.
Poné las semillas de sésamo en un frasco con agua y dejalas reposar un rato (lo ideal es 6 horas, pero como las vamos a licuar un poco menos está bien). Antes de usar colalas.
Poné todos los ingredientes en la licuadora y procesá unos 20 segundos.
Serví inmediatamente y decorá cada vaso con fruta fresca.
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi segundo libro “Detrás de los alimentos”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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