#AlimentaciónConsciente » Receta Sopa fría de Brócoli http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente El chef Pablito Martín te acerca diversas recetas para que conozcas y aprendas a incorporar de forma fácil y rápida diversos alimentos y recetas Mon, 06 Jul 2015 17:30:18 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 Sopa fría de brócoli http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/11/21/sopa-fria-de-brocoli-2/ http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/11/21/sopa-fria-de-brocoli-2/#comments Fri, 21 Nov 2014 08:00:54 +0000 Pablito Martín http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/?p=1626 continuar leyendo →]]>
  • leche de arrozINGREDIENTES (4 porciones)
  • Brócoli, 2 medianos
  • Palta, 1
  • Leche de almendras, 3 tazas
  • Perejil, 1/4 taza
  • Levadura de cerveza nutricional, 2 cucharaditas
  • Cúrcuma, 1/2 cucharada
  • Spirulina, 2 cucharaditas
  • Sal marina, una pizca
  • Aceite de oliva, 5 cucharadas
  • Semillas de sésamo blanco, 4 cucharadas

    • PROCEDIMIENTO

    Lavá bien el brócoli y cortá las flores para usar. Los troncos guardalos en la heladera para usar en otra comida.

    Poné todos los ingredientes en la licuadora (menos el aceite) y procesá. Luego, agregale el aceite.

    Molé las semillas de sésamo con un mortero o molinillo de café.

    Serví inmediatamente y decorá con las semillas y un chorrito de aceite.

    Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi tercer libro “Medicalimentos y Vitanutrientes”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!:: Pablito Martín. Chef – Periodista. Twitter: @PablitoCocinawww.facebook.com/pablitoCocinabannerinfobae (1)

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  • images (1)La cúrcuma, también llamada azafrán de la India, tiene un aroma amargo suave y medio terroso. Se lo usa para teñir de amarillo distintas preparaciones.
  • Esta sopa fría y con ingredientes crudos es ideal para cuando estás sin tiempo, ya que se prepara en menos de 2 minutos y es súper nutritiva. Y ya que hablamos de nutrientes, te comento que con esta preparación tu cuerpo tendrá: proteínas, calcio, hierro, magnesio, potasio, gran cantidad de vitaminas, ácidos grasos esenciales y clorofila. ¡Sí, todo esto en esta receta tan fácil!

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    INGREDIENTES (4 porciones) 

    Brócoli, 2 medianos

    Palta, 1

    Leche de almendras, 3 tazas

    Perejil, 1/4 taza

    Levadura nutricional, 2 cucharaditas

    Cúrcuma, 1/2 cucharada

    Spirulina, 2 cucharaditas

    Sal marina, una pizca

    Aceite de oliva, 5 cucharadas

    Semillas de sésamo blanco, 4 cucharadas

    PROCEDIMIENTO

    Lavá bien el brócoli y cortá las flores para usar. Los troncos guardalos en la heladera para usar en otra comida.

    Poné todos los ingredientes en la licuadora (menos el aceite) y procesá. Luego, agregale el aceite.

    Molé las semillas de sésamo con un mortero o molinillo de café.

    Serví inmediatamente y decorá con las semillas y un chorrito de aceite.

    Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi primer libro “Con probar no perdés nada”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

                                                                                   :: Pablito Martín. Chef – Periodista.

    Twitter: @PablitoCocina

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