Paula Fernández es psicóloga pero en 2007, cuando estaba embarazada de su segundo hijo, decidió que quería dedicarse a otra cosa. Quería pasar más tiempo con sus hijos y al mismo tiempo buscaba conectarse con su lado más creativo y artístico. Y así comenzó a imaginar Tienda de Galletitas, un lugar donde las galletitas pueden tener las formas y los colores que los clientes deseen.