Solidaridad en los eventos: Proyecto Plato Lleno

Hoy quiero hablarles de una iniciativa que, al llegar a mis oídos, me sorprendió gratamente. Se trata del Proyecto Plato Lleno, un emprendimiento que comenzó en enero de 2013, ya intervino en cinco fiestas y que, básicamente, tiene como objetivo que “la comida que sobra en un evento no se tire”.

Para poder interiorizarme un poco más, hablé con Alexis Vidal, organizador de eventos e ideólogo del proyecto junto a la agencia de eventos sustentables GettingGreen. Según comentó, Proyecto Plato Lleno es la primera iniciativa sin fines de lucro a nivel local que busca dar un destino a los alimentos elaborados en eventos, usualmente desechados al finalizar los mismos. “Es un emprendimiento voluntario, ya que tanto Sabrina como Paula y yo seguimos, al mismo tiempo, trabajando en nuestras iniciativas laborales”, cuenta Alexis.

Este programa da destino a alimentos elaborados que son desechados al finalizar el evento por ser excedentes (aproximadamente el 5% del total de la comida de un evento termina en la basura),  trasladándolos a un hogar o institución de niños, adultos o ancianos, quienes reciben el equivalente de al menos­ un almuerzo, merienda o cena. Las donaciones se realizan de manera anónima y de buena fe, ya que aún en nuestro país no existe una ley que limite la responsabilidad civil de los donantes de alimentos.

Plato Lleno

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Salta apuesta al turismo de reuniones

Hace unos días visité la provincia de Salta. Fui invitada por AOCA – Asociación Argentina de Organizadores y Proveedores de Exposiciones y Congresos, como hosted buyer, es decir, como profesional especializada en eventos corporativos y potencial comprador.

Allí conocí a la Lic. Pía Caso, Coordinadora de Salta Convention & Visitors Bureau. Con ella dialogué acerca de las posibilidades que ofrece Salta como sede de eventos.

“Desde que se comenzó a implementar el Plan de Turismo de Reuniones a nivel nacional en el año 2008, el crecimiento en el sector de reuniones fue abismal. En el caso de Salta, el SC & VB fue constituido en el año 2007, y es desde ese momento que ha trabajado incansablemente para, en primer lugar, concientizar al destino sobre esta rama del turismo, y luego, trabajar en pos de que Salta sea sede de distintos eventos, promocionando el destino mediante la participación en ferias nacionales e internacionales del sector, y sobre todo trabajando en equipo con quienes se trasforman en ‘Embajadores salteños’, a quienes acompañamos en todos los ítems del proceso de postulación”, explicó la experta.

En ese sentido, destacó la importancia de la coordinación entre el sector público y el privado para que esta área del turismo funcione aceitadamente. “En Salta trabajamos en conjunto el sector público con el sector privado, lo cual es fundamental para lograr un crecimiento sostenido y a largo plazo. Tenemos como socias a 75 empresas las cuales nos acompañan y están siempre presentes en las acciones que desarrollamos. Decimos que Salta ha crecido en el sector porque ha logrado coordinar a todos los actores”, sostuvo Pía.

Hosted Buyer 2014

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Nuevos eventos: “Tu serie favorita”

Desde hace casi una década, el cine comenzó a pelear su reinado con las series de televisión. Así como en los 90 vimos cómo algunos programas estadounidenses copaban nuestra pantalla e interés, hacia el 2000 y con la extensión de la TV por cable las series se convirtieron en amas y señoras de las tarde-noches hogareñas. Las hay de suspenso, terror, policiales, comedias y románticas. Y como toda nueva tendencia, los organizadores de eventos debemos estar atentos: lo que gusta a muchos puede ser una buena alternativa para ofrecer originalidad a nuestros clientes.

Por eso, “tu serie favorita” es hoy uno de los servicios más pedidos a los OPE. Organizar un evento temático, ya sea en el marco de una fiesta de fin de año o como actividad de motivación del personal, es no sólo original sino también divertido.

Mi primera recomendación, antes de embarcarse en un evento temático de este tipo, es hacer una breve encuesta a los empleados quienes, al fin y al cabo, serán los últimos destinatarios de la actividad. Para que el disfrute -en el caso de una fiesta de fin de año- o los objetivos planteados -incentivo- tenga alcance, es importante saber de qué series son seguidores. Realizar un ostentoso montaje de Game of Thrones cuando sólo una minoría es fan de la serie deja de tener sentido.

Por otra parte, es fundamental hacer hincapié en la ambientación. En este punto, recomiendo asesorarse con un profesional, ya que si el fin de la empresa es armar un evento temático que se mantenga en la mente de los participantes, es central que el interior del espacio sea acorde a la serie elegida y que no queden detalles librados al azar. Mozos y demás empleados, invitaciones e incluso vajilla deben ser acordes al tema elegido.

Una fiesta de fin de año puede también incluir un video temático en el que se vea el día a día de la compañía, así como también las metas a futuro de la misma, con la banda sonora de la serie escogida. Incluso, los empleados que se animen pueden hacer un pequeño acting de apertura de las imágenes. Si el presupuesto es algo mayor, puede contratarse un grupo de actores o acróbatas para que realicen alguna performance en vivo relacionada con el tema en cuestión.

Friends

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¡Llega ExpoEventos 2014!

ExpoEventos 2014

Desde hoy y hasta el jueves, el Centro Costa Salguero albergará a la exposición internacional de organización de eventos y turismo de reuniones más importante del mundo. ExpoEventos 2014 reunirá a los exponentes consagrados del rubro de todo el planeta, en conferencias magistrales abiertas a profesionales, empresarios y estudiantes. Entre los disertantes se encuentran Alejandro Verzoub, Sidney Alonso y Sergio Velásquez Betancur, que hablarán sobre “Casos exitosos de viajes de incentivos”; Martín Sirk, cuya ponencia versará sobre “La ‘tercera ola’ – Competitividad del Marketing de destinos”; y Guillermo Ricaldoni, con su discurso titulado “Captando sponsors para sus eventos”.

Estoy muy contenta porque en esta edición, fui seleccionada para participar del “Programa para Compradores Nacionales“: como Hosted Buyers/comprador seré parte de las rondas de negocios con otros colegas del rubro durante dos jornadas completas. Una oportunidad única para ampliar mis conocimientos y compartir mi experiencia.

Este tipo de exposiciones es central en la formación de un organizador de eventos, ya que permite mantenerse actualizado, enterarse de las últimas tendencias a nivel mundial e intercambiar ideas con compañeros del rubro. Como ya les comenté muchas veces, es muy importante en esta actividad la creatividad, ¡y qué mejor que una feria para dejar volar la imaginación y nutrirnos de ideas!

Todos aquellos interesados pueden obtener más información en http://www.expoeventos2014.com

¡Visitala!

Yanela Biancardi

Tu discurso en un evento: los 7 secretos

Hablar en público no es tarea fácil, ni siquiera para el más habituado a hacerlo. Como OPE, me ha sucedido varias veces que los clientes, en general gerentes o CEO de una firma, me pidieran consejos o recomendaciones acerca del discurso. Más allá de que les indique el tiempo que tenemos estipulado para su exposición en el timeline, la experiencia me ha enseñado algunos tips, que hoy quiero compartir con ustedes:

1 – Prepará una breve introducción: es importante presentar el tema y hacer un comentario corto acerca de lo que se va a hablar. Así, los oyentes podrán seguir el hilado de ideas y saber de antemano cómo vas a estructurar tu exposición.

2 – Adaptá tu discurso al público: si se trata de un evento para empleados, tal vez los datos más estadísticos y técnicos no sean necesarios, como sí lo serían en una reunión de inversores o socios.

3 – Vocalizá, hablá despacio: nadie te corre. Si ya ensayaste tu disertación y ocupa perfectamente el tiempo estipulado, no hay prisa. Relajate y respirá en forma correcta: el mismo aire te marcará el ritmo. Tratá de pronunciar todas las letras y de no ofrecer demasiada información en corto tiempo, ya que los oyentes no la van a asimilar y terminarán perdidos.

4 – Conocé a la perfección aquello de lo que vas a hablar: Empapate bien de la información, que no quede ningún cabo suelto, y procurá no repetir datos.

5 – Apelá a un proyector inalámbrico: los aparatos sin cable son los ideales para este tipo de intervenciones, ya que no sólo ordenan el espacio de trabajo sino que quitan elementos que podrían afectar la estética de la sala.

Discurso

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El fracaso, combustible del éxito

Hoy quería hablarles de mi experiencia personal como OPE o, más ampliamente, como emprendedora. Cuando comencé con la idea de convertirme en organizadora de eventos, me acerqué a la Fundación de Altos Estudios en Ciencias Comerciales. Estudié y me gradué. “¿Y ahora?”, me dije cuando tuve mi diploma en la mano. Era el momento de lanzarme con mi idea y los conocimientos adquiridos al mercado, a buscar clientes, a desplegar lo que había aprendido de la mano de mi creatividad. Por supuesto, no se trató de un camino llano: hubo aciertos y errores, piedras, obstáculos, experiencias fallidas y decisiones que no me llevaron a ningún lado. Pero todo me sirvió para hoy estar segura de lo que quiero y de hacia dónde me dirijo. Y esto es vital para cualquier emprendedor, porque como dice Agostina Fasanella, Coach Ontológico y Fundadora de Liderarte Consultora, “el éxito es más consecuencia de una actitud que de una capacidad”, y los resultados son diferentes de las personas. No las califican de “buenas” o “malas” sino que les muestran el camino a seguir.

Es por eso que me pareció interesante presentarles a todos los que dudan y temen en meterse en el mundo de la organización de eventos por miedo al fracaso un video, que hace algunos meses se ha viralizado. Se trata de la conferencia de Iñigo Sáenz de Urturi en TEDxLeon. Se titula “El fracaso, combustible de tu éxito”.

¡Que la disfruten!

Yanela Biancardi

eventos@yanelabiancardi.com.ar

Food Trucks: gastronomía sobre ruedas

Siempre remarco que uno de los pilares de un buen OPE es la originalidad. Tener la mente abierta y los oídos atentos a lo que el cliente desea y aprender a pensar un poco más allá de los límites cotidianos es, casi, una obligación. Es por ello que, cada vez que veo o escucho alguna nueva propuesta que sale de los parámetros habituales, trato de interiorizarme para no sólo conocerla más sino también para ver cómo puedo adaptarla al mundo de los eventos empresariales.

Algo así me sucedió con los Food Trucks. Endeavor Argentina, líder en promoción de la cultura emprendedora, llevó adelante en junio pasado la Experiencia Endeavor 2014 en la porteña Usina del Arte. Y uno de los momentos fuertes fue la presentación de estos camiones gastronómicos, los Food Trucks: el 10 de ese mes, Nómade, Morfa y Bon Bouquet Creperie congregaron a los presentes alrededor de esta nueva propuesta móvil de “comida al paso”.

Estos tres Food Trucks pertenecen a la Asociación Argentina de Food Trucks, formada en 2013 con el objetivo de promover e instalar en nuestro país la “gastronomía sobre ruedas”, consolidada en Europa y los Estados Unidos.

El evento convocó a más de 1.500 personas, quienes pudieron degustar los diferentes platos que ofreció cada camión.

Los emprendedores Martín Viera y Romina Simkin, también decidieron apuntar a este nuevo proyecto. Así surgió Food Truck Chef, después de un año de trabajo, capacitación e investigación.

Food Truck Chef

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Marcelo Guerra: 20 años realizando caricaturas en eventos

Hace un tiempo tuve la suerte de conocer en persona al caricaturista argentino Marcelo Guerra, pionero en implementar su arte en eventos sociales y corporativos. Conversar con él fue una experiencia de lo más divertida y motivadora, ¡que espero poder compartirles en este post!

Marcelo comenzó a dibujar en la peatonal de Villa Gesell, en enero de 1994. Ese mismo año dio su primer gran salto y asistió por primera vez a un evento social para desarrollar ahí caricaturas de todos los invitados. Hoy, con 20 años de trayectoria y un gran portfolio de personalidades caricaturizadas con sus manos mágicas, Marcelo prefiere considerarse un emprendedor innovador en el campo de la caricatura, y no le gusta autodenominarse “Artista”.

Jugadores 2014

¿Te gustaría asistir a un evento y llevar como souvenir una caricatura tuya de regalo? ¡Marcelo y su equipo de dibujantes lo hacen posible!, un regalo que perdura en el tiempo, que sorprende y que todos los invitados disfrutan. Caricaturas elegantes y estilizadas que captan la esencia de cada rostro en vivo.

Durante estos 20 años de trabajo, Marcelo Guerra logró profesionalizar la tarea del caricaturista, y generó varias prácticas que ya muchos imitan en todo el mundo:

-          Personalizar las hojas donde realiza sus dibujos, de acuerdo al evento que asista (una mini caricatura a modo de membrete en cada hoja).

-          Utilizar el estilo Cartoon: un concepto de caricatura que se parece más a la gráfica de un dibujo animado que a un retrato exagerado dibujado con lápiz o carbonilla.

-          Dibujar en vivo con marcadores ¡primer caricaturista que lo hace en Sudamérica!

-          Realizar murales –caricaturas muy elaboradas con formato cuadro para firmar- con los protagonistas del evento social (reemplazando la clásica fotografía ampliada)

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Emprendedores y eventos

La firma Afluenta, primera comunidad de finanzas colaborativas de la región, nos contrató para organizar el evento de apertura de sus nuevas oficinas en la Ciudad de Buenos Aires. En el 2013 tuve la oportunidad de conocer a Alejandro Cosentino, fundador y CEO de afluenta.com, y de interiorizarme en su historia como emprendedor que, a partir de una simple idea, creó un sistema revolucionario.

Cosentino tenía en mente un gran desafío: combinar sus conocimientos de servicios financieros con la tecnología. La revelación llegó en el año 2008 durante un viaje. “En el avión leí El alma del dinero de Lynn Twist. Entendí que el dinero es como el agua, transporta energía; si se acumula se estanca; si fluye puede fertilizar y crecer”, cuenta el emprendedor. Ese fue el origen de afluenta.com.

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10 consejos para usar Twitter en favor de tu evento

El lugar que debe darse a las redes sociales en el marco de la difusión de un evento es, actualmente, central. Esto ya no es novedad. Sin embargo, echar mano a Twitter, Facebook, YouTube o LinkedIN, por citar algunas de las más conocidas, no es suficiente: hay que saber cómo hacerlo correctamente para alcanzar el éxito buscado.

Hoy quiero detenerme en Twitter. Estos son algunos tips para utilizarlo en favor de nuestro evento:

1 – Cada tuit debe tener un objetivo. Antes de escribir, debemos plantearnos qué es lo que queremos que los receptores “hagan” con él.

2 – Twitter es una red social excelente a la hora de redireccionar, de manera sencilla, a una página de registro.

3 – Seamos menos “corporativos” y más “individuales”. Es buena idea escribir los tuits desde el lugar de la persona y no del empresario, para generar un efecto mucho mayor de cercanía y empatía.

4 – Siguiendo el punto anterior, recomiendo que los mensajes se muestren auténticos. En una frase: sea usted mismo.

5 – No es útil apelar a Twitter para “vender” un evento de manera directa. Vuelvo a insistir en el tema de volverlo personal.

Twitter

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