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El sol, una sola vereda y un plato gigante

Este post, a diferencia de la mayoría que suelen leer en este espacio, va a estar dedicado a varias celebraciones. Sí, hoy les ofrezco un popurrí de fiestas que fueron, son y serán. Pasen y vean:

Fiesta de la Omelette Gigante – Pigüé, Buenos Aires, 1 de diciembre de 2013

El domingo pasado tuvo lugar esta celebración, siempre en el marco de los festejos de aniversario de la ciudad. Les acerco algunas imágenes que nos dejó la fiesta, tomadas de su fan page de Facebook:

 

Fiesta Nacional de la Calle Angosta – Villa Mercedes, San Luis, 5 al 8 de diciembre

Todos deben recordar la cueca cuyana “Calle Angosta”, compuesta por José Zavala. Este particular reducto mercedino nació en el último cuarto del siglo XIX. Por allí pasaban carros y carretas con productos regionales, que tenían por destino el ferrocarril y, con él, el este nacional. “La de una vereda sola”, como reza la canción, celebra entre mañana y el domingo su fiesta nacional, en su 28° edición. Contará con la presencia de Abel Pintos, Sergio Galleguillo y Soledad en el escenario principal, así como también con espectáculos de danza y canto locales y regionales. “La fiesta continúa en los fogones”, alientan desde a organización. Les dejo un enlace donde encontrarán la programación oficial: http://goo.gl/m7SDPO.

Fiesta Nacional del Sol – San Juan, 18 al 21 de febrero de 2014

La semana pasada se presentaron en sociedad las primeras imágenes del escenario mayor de la Fiesta Nacional del Sol, que tendrá lugar el próximo año, entre el 18 y el 21 de febrero. Las directoras de diseño fueron Andrea Sánchez y Lucrecia Viniani, quienes se inspiraron en la temática de esta nueva edición: “Raíces de Libertad – Latinoamérica, Patria Grande”.

Las especialistas recrearon una aldea arcaica, con explanadas y terraplenes de piedra, escalinatas y rampas que conectan toda la estructura, a modo de “parque temático”. Los espectadores estarán ubicados dentro de este esquema, generando así una sensación mayor de pertenencia y participación.

El escenario se construirá con piedras clasificadas especialmente para la ocasión, que reunirán un volumen cercano a los 5.300 m3 y serán revestidas de piedra caliza para recrear las antiguas construcciones. Vialidad Provincial será la encargada del montaje, que contará con varios cuerpos. En un espacio mayor o de fondo con tres niveles se ubicará una pantalla de LED de 7X5m que simulará un ojo de agua, una cascada, un puente colgante y dos raíces esculturales que representan árboles. El cuadro se completará con un escenario central de 300 m2 y tres secundarios -dos circulares de 8 y 12 m2 y un último de 80m2-. Todos ellos estarán conectados por medio de las pasarelas, rampas y escalinatas, sumando 265 metros de recorrido.

Por si no les quedó muy claro, aquí les muestro el esquema:

Escenario fiesta sol

 

Estas son algunas de las exposiciones y fiestas para disfrutar este fin de semana: Feria Internacional de Artesanías (3 al 8 de diciembre en La Rural de Palermo, CABA, Buenos Aires); Fiesta Patronal de Santa Bárbara (4 de diciembre en Moreno, Purmamarca, Jujuy); Fiesta Municipal de la Cerveza Artesanal (5 al 7 de diciembre en Bariloche, Río Negro); Fiesta Nacional de la Calle Angosta (5 al 8 de diciembre en Villa Mercedes, San Luis); Fiesta Provincial de la Rosa (6 y 7 de diciembre en Andacollo, Neuquén); Fiesta de Santa Bárbara (6 al 8 de diciembre en Pocito, San Juan); Fiesta del Ajo (7 de diciembre en Tamberías, Calingasta, San Juan); Fiesta de la Inmaculada Concepción (8 de diciembre en Itá Ibaté, Santo Tomé y Concepción, Corrientes; Formosa, Formosa; Volcán y Lipán de Moreno, Jujuy; y Los Chihuidos, Neuquén).

 

Fiesta de la Omelette Gigante… y sin TACC

Como todos los años y en concordancia con el aniversario de la bonaerense Pigüé, los Caballeros de la Omelette Gigante invitan a disfrutar de este inmenso manjar, con fecha de nacimiento en 1979 en Bessierès, Francia, y que replica en casi todas las colonias francesas del mundo. La cita es el próximo domingo en el Parque Municipal de Pigüé, ciudad ubicada a 152 kilómetros de Bahía Blanca.

La historia de esta fiesta es, en principio, “particular”. Esta cofradía que recorre los asentamientos galos del planeta para enseñar esta receta única, de grandes proporciones y con una confección que debe respetarse “a rajatabla” recaló en la Argentina en 1999, en busca de sus coterráneos. Y los halló en Pigüé, la colonia francesa más importante del país. Ya allí convocó a los interesados a formar parte de los Caballeros de la Omelette Gigante, cuya misión es elaborar este plato cada año, como una manera de mantener vivas sus raíces y darlas a conocer al país y la región.

Lo particular de la edición número 15 de esta celebración es que, por primera vez, se ofrecerá una omelette alternativa destinada a los visitantes celíacos. Obviamente, este dato me llamó la atención -son pocas las fiestas populares que tienen en cuenta a las personas con algún problema de salud-, por lo que me comuniqué con María Eugenia Larralde de Bros, una de las organizadoras.

“Nosotros estamos en contacto con el grupo de celíacos de Pigüé, que se ha formado recientemente. Ellos tuvieron la inquietud, y vinieron a vernos para ver si era posible hacer una omelette sin TACC, de manera de poder integrar a todos los que tienen este problema a la fiesta”, me contó María Eugenia. Fue así que, paralelamente a la omelette gigante, este año se va a cocinar una destinada a esta población. “Va a ser un poco más pequeña y sin TACC, es decir, con todos productos aptos para celíacos”, afirmó.

Como tercera gran maestra dentro de la cofradía local, María Eugenia nos aseguró que la receta se va a respetar: lo único que va a cambiar es la composición de los productos, ya que se utilizarán aquellos homologados por la ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) para celíacos, “los que tengan la etiqueta ‘sin TACC’”, dijo.

Entonces, tendremos una súper omelette apta para celíacos, preparada con ¡mil huevos! Y si esta cantidad te parece enorme, decirte que el plato principal-gigante lleva 15 mil va a hacerte caer de espaldas. Cinco grandes maestros, 18 caballeros, 30 cofrades y 20 ayudantes romperán los huevos, literalmente, por un lapso cercano a los 45 minutos. Y luego se irán incorporando a la sartén de 4,30 metros de diámetro “una buena cantidad de aceite, jamón, cebolla de verdeo y ciboulette, todo en cantidades gigantes”, contó María Eugenia.

Los asistentes podrán probar esta delicia de manera gratuita. Los organizadores informaron que cada porción estará acompañada por una rodaja pan de una baguette de 3,30 metros de largo y 30 kilos, preparada especialmente para la ocasión. Se entregarán cubiertos descartables.

La Fiesta de la Omelette Gigante se da en el marco, como les comenté, del aniversario de Pigüé. A su alrededor podrá disfrutarse de stands gastronómicos y de artesanos y de una muestra agroindustrial. Ya a las 9, los Caballeros de la Omelette Gigante repartirán chocolate con croissants entre los que se encuentren ocupados en los últimos detalles del festejo. A las 10:30 se abrirán las puertas al público, que antes de almorzar -más precisamente a las 11- tendrá la posibilidad de deleitarse con un particular y simpático desfile de los integrantes de la cofradía. Este año, también participarán de los festejos cofrades de Francia y Bélgica.

“Es un poco loca esta fiesta; es todo tan grande, tan exagerado… pero, a pesar de que es mucho trabajo, nos divertimos mucho, la pasamos muy bien. Estamos trabajando a full para que todos la pasen lo mejor posible”, finalizó María Eugenia. Una excelente síntesis de los que nos espera este domingo.

Omelette gigante 2012

Acá les dejo la agenda con algunas de las celebraciones que tendrán lugar estos días:

28 de noviembre: Fiesta Aniversario de Caleta Olivia (Caleta Olivia, Santa Cruz); Fiesta Aniversario de 28 de Noviembre (28 de Noviembre, Santa Cruz).

29 de noviembre: Fiestas Patronales Virgen Nuestra Señora del Valle (Volcán, Jujuy).

29 de noviembre al 1 de diciembre: Fiesta Provincial del Parque Luro (Ataliva Roca, La Pampa).

29 y 30 de noviembre: Fiesta Provincial de la Minería (Sarmiento, San Juan).

30 de noviembre: Fiesta Aniversario de Villa Traful (Villa Traful, Neuquén); Fiesta Provincial de la Meseta de Somuncurá (Ministro Ramos Mexía, Río Negro).

30 de noviembre y 1 de diciembre: Fiesta Provincial del Róbalo (Río Grande, Tierra del Fuego).

1 de diciembre: Fiesta de la Omelette Gigante y Fiesta Aniversario de Pigüé (Pigüé, Buenos Aires).

Te invito a comer cordero con puré

Ya sé que me estoy anticipando un poco al fin de semana, pero qué quieren que les diga: ¡las propuestas son realmente tentadoras! Como ya se dieron cuenta, hoy este espacio va a estar dedicado a la gastronomía, a aquellas celebraciones que sábado y domingo nos ofrecerán exquisiteces bien nuestras.

Para degustar el plato principal, los invito a viajar al partido bonaerense de Daireaux. Como cada año, la localidad de Arboledas celebra la Fiesta Regional del Cordero, que en 2013 cumple seis años. Quienes se acerquen se encontrarán con un almuerzo conformado por 330 corderos al asador y 4.500 chorizos. Para esta edición se espera la visita de casi 5.000 personas. Como postre, los organizadores invitan a probar el strudel, una de las especialidades de la zona.

4-fiesta-del-cordero 2011

Si justo este domingo habías pensado viajar a Entre Ríos y ya te estás lamentando por perderte la fiesta daireauxense, no te preocupes: la localidad entrerriana de Oro Verde prepara para ese día la 6° Fiesta del Cordero a la Estaca y 6° Concurso de Asadores, en el predio de la Ciudad Universitaria. Diez equipos -formados por universitarios, exalumnos, personal administrativo de la casa de altos estudios y miembros de la comunidad- prepararán a partir de las 15 un plato elaborado, que será evaluado al caer la noche por un panel de expertos. La espera estará matizada con juegos camperos, campeonatos de truco, sorteos, concursos, muestras de artesanos, la presencia de la Comparsa Oro Verde y una obra de teatro llevada a cabo por el Centro de Jubilados local. Cerrarán la celebración Antonio Tarragó Ros y Alma Montiel.

Ahora, si lo tuyo es el chivito, también estás de parabienes. Es que entre el 21 y el 24 se celebra en Chos Malal, Neuquén, la Fiesta Nacional del Chivito. La Agrupación Gaucha “Los Amigos” y la municipalidad local invitan a disfrutar de una enramada, un patio de comidas, desfile gaucho, destrezas criollas, un concurso de jineteada y shows musicales de la talla de Jorge Rojas y El Chaqueño Palavecino. Todo alrededor de los 1.026 chivitos que se prometen al asador.

Como no es cuestión de comer solo carne, los invito a viajar algunos kilómetros por nuestra guarnición. Es que el fin de semana, en concordancia con el 126° aniversario de la localidad de French, partido bonaerense de 9 de Julio, se celebra la Fiesta del Puré. Con aceitunas negras, albahaca, huevos, roquefort, nuez moscada, morrones y cuando aditivo se les ocurra, los locales honran a uno de los platos característicos de la zona. Por única vez en el año -y, me atrevería a decir, en el único lugar del país en el que ocurre-, el asado y los fiambres que se encuentran en los festejos de cumpleaños de French no son los sabores más importantes.

Gentileza: www.diarioel9dejulio.com.ar

Gentileza: www.diarioel9dejulio.com.ar

Claro, imagino que su pregunta ahora es: “¿Cómo bajamos todo esto?”. Obviamente, tengo la respuesta en la ciudad de Colonia Caroya, provincia de Córdoba, que el domingo invita a la Fiesta del Vino, oportunidad para degustar delicias artesanales locales.

¡Espero haberlos inspirado con el menú del fin de semana!

Les acerco algunas de las próximas fiestas y exposiciones:

21 a 24 de noviembre: Festival Nacional de Música del Litoral (Posadas, Misiones); Fiesta Nacional del Chivito (Chos Malal, Neuquén).

22 de noviembre: Fiesta de Aniversario de Corcovado (Corcovado, Chubut); Feria de las Regiones (San Salvador de Jujuy, Jujuy).

22 al 24 de noviembre: Lules Canta a la Patria (Lules, Tucumán).

23 de noviembre: Fiesta Provincial de las Carrozas Náuticas (Villa Paranacito, Entre Ríos); Fiesta por el Día de la Música (Villa General Belgrano, Córdoba).

23 y 24 de noviembre: Gran Gourmet Patagonia (Comodoro Rivadavia, Chubut); Fiesta de las Colectividades (Monte Hermoso, Buenos Aires); Fiesta del Puré (9 de Julio, Buenos Aires); Expo Sabores Serranos (Río Ceballos, Córdoba); Fiesta de la Tradición (General Villegas, Buenos Aires).

23 al 26 de noviembre: Fiesta Nacional de la Corvina Negra (San Clemente del Tuyú, Partido de la Costa, Buenos Aires).

24 de noviembre: Anguil de Jineteada (Anguil, La Pampa); Fiesta del Cordero a la Estaca y Concurso de Asadores (Oro Verde, Entre Ríos); Fiesta Regional del Cordero (Daireaux, Buenos Aires); Fiesta de las Colectividades (Azul, Buenos Aires); Fiesta Chayera (Metán, Salta); Serenata a María Reina (Salta, Salta); Encuentro Folclórico “Porque Sí” (Tafí Viejo, Tucumán); Fiesta del Vino (Colonia Caroya, Córdoba).

25 de noviembre: Fiesta de Aniversario de Trevelín (Trevelín, Chubut); Fiesta de Aniversario de Olavarría (Olavarría, Buenos Aires).

Para golosos: Fiesta Provincial del Dulce de Leche

Siempre, desde chica, me gustó el dulce de leche. Tengo la “capacidad” de no empalagarme fácil, por lo que comerlo directamente del tarro es, para mí, uno de los mayores placeres. Y, al parecer, Félix heredó mi pasión por el “dulce de leshe”, como le dice él. Así que este fin de semana vamos a encaminarnos a la Fiesta Provincial del Dulce de Leche en el partido de Cañuelas, provincia de Buenos Aires.

Antes que nada, aviso a los asiduos visitantes a esta celebración que, por primera vez, tendrá lugar en un predio de 13 hectáreas ubicado a pocos metros -unos 150- de la bajada de la autopista Ezeiza-Cañuelas, justo en la intersección de las rutas 3 y 205. ¡No sea cosa que se pierdan!

La fiesta tendrá lugar entre el 15 y el 17 de noviembre en Cañuelas, “Cuna Nacional de la Industria Lechera”. Este mote le cabe desde 1889, cuando la empresa “La Martona”, primera industria integral láctea del país, se asentó en ese territorio.

afiche fiesta dulce de leche

A 124 años de este suceso, y a 17 de la primera fiesta del dulce de leche, el municipio cañuelense decidió dar a conocer al país su industria en un gran predio ferial. Allí montará una carpa, en la que -además de los productores lecheros- los asistentes encontrarán stands de emprendedores, comerciales y gastronómicos. Fieles a lo que las manos locales pueden ofrecer, no faltarán la cerveza artesanal y los embutidos zonales, y un pabellón especialmente dedicado a la producción familiar.

Como todos los años, un jurado de expertos va a elegir el mejor ejemplar de dulce de leche tradicional y su favorito repostero. Pero los golosos tendrán su día el sábado, cuando -degustación mediante- decidan, con el voto, el preferido del público. Los ganadores recibirán medallas de oro, plata y bronce el domingo, día de cierre de la fiesta, el mismo en el que se elegirá a la Reina Provincial del Dulce de Leche 2013.

En abril pasado, mi papá corrió los 10 kilómetros de Cañuelas. Maratonista hace algunos años ya, la semana previa me llamó y me dijo: “El domingo corro la Carrera del Dulce de Leche”. Ese día, por la tarde, me mostró su “premio”: un tarro del manjar, de cartón, que entregaron a cada corredor que llegó a la meta. Doy fe que, aún hoy, se encuentra en la repisa de su casa, entre trofeos y medallas. Vacío, claro. Por algo ocupará ese lugar de honor.

dulce de leche de cañuelas

Como todas las semanas, les acerco la agenda de fiestas y exposiciones que tendrán lugar en estos días. ¡Ya saben que pueden escribirme para informarme sobre alguna que se me haya pasado!:

11 al 17 de noviembre: Semana de la Gastronomía (Bahía Blanca, Buenos Aires).

15 y 16 de noviembre: Fiesta del Sorgo y la Cosecha Gruesa (Realicó, La Pampa).

15 al 17 de noviembre: Expo Cañuelas y Fiesta Provincial del Dulce de Leche (Cañuelas, Buenos Aires); Expo Ovino 2013 (Alpachiri, La Pampa); Fiesta Provincial de las Llanuras (Coronel Dorrego, Buenos Aires); Festival de Destreza, Canto y Coraje “Ciudad de las Rosas” (Ayacucho, Buenos Aires); Cata Nacional de Quesos y Exposición de Caballos Criollos (Tandil, Buenos Aires).

16 de noviembre: Fiesta Nacional de la Frutihorticultura (Colonia Caroya, Córdoba); Fiesta del Caldén y la Tradición (Conhelo, La Pampa); Fiesta del Inmigrante (Embajador Martini, La Pampa); Fiesta Provincial de las Carrozas Náuticas (Villa Paranacito, Entre Ríos); Feria Franca de la Economía Social y Solidaria (Lobería, Buenos Aires); Festival del Mate Serrano (Río Ceballos, Córdoba).

17 de noviembre: Fiesta del Cordero (25 de Mayo, Buenos Aires); Fiesta de las Colectividades (Tornquist, Buenos Aires); Encuentro de Acordeones (Colonia Caroya, Córdoba), Jineteada (Arata, La Pampa); Expo Turismo Rural (Tornquist, Buenos Aires); Fiesta de las Colectividades (Puán, Buenos Aires); Fiesta Aniversario de Alsina (Baradero, Buenos Aires).

16 y 17 de noviembre: Fiesta del Asado y la Galleta (Gualeguay, Entre Ríos); Fiesta de la Tradición (San Antonio de Areco, Buenos Aires); Fiesta de las Tropillas Entabladas (Coronel Brandsen, Buenos Aires); Fiesta de la Jineteada y Baile (Mercedes, Buenos Aires); Huellas de Fortines (Carlos Casares, Buenos Aires); Fiesta Aniversario Villa Elisa (Villa Elisa, Entre Ríos).

18 de noviembre: Fiesta por el Día de la Autonomía de Jujuy (San Salvador de Jujuy, Jujuy).

El crisantemo, símbolo de la 50° Fiesta de la Flor

Desde el sábado pasado y hasta el lunes 14 de octubre tiene lugar en el partido de Escobar la Fiesta Nacional de la Flor, que en 2013 celebra su cincuentenario. Ya durante el primer fin de semana, cerca de 10 mil personas visitaron la muestra, de acuerdo a datos de los organizadores. Y todo a pesar que aún no se realizó la elección de la reina nacional ni la Reina Infantil del Capullo, actividades programadas para este sábado 5, con entrada libre y gratuita.

Al acercarnos al programa de la celebración, podemos ver que no sólo se trata de una exposición de flores y plantas de todo el país, novedades técnicas y de diseño floral; también incluye stands gastronómicos que ofrecen delicias artesanales nacionales, la Semana de la Diversidad Cultural –con representantes de Uruguay, Chile, Paraguay, Haití, Cuba y Nicaragua, entre otros, que acercarán lo mejor de sus bailes y comidas a la muestra-, la 25° Exposición-Concurso de Flores y Hortalizas –el 12 y 13 de octubre- y un cierre musical, a todo revoleo de poncho, de la mano de –obviamente- “La Sole”.

Pero lo que más llamó mi atención fue un dato, una mención de la que no tenía mucha información. Este año, la flor símbolo de la fiesta es el crisantemo. “¿Y por qué el crisantemo?”, pregunté a los organizadores. “Porque significa larga vida, todo un mensaje en este cincuentenario”, me respondieron.

crisantemos 1

Está claro que quise saber de dónde proviene ese poder mágico. Yendo atrás en el tiempo, encontramos el cultivo de crisantemos en la China del 1500 AC. Incluso un pueblo fue bautizado Ju-Xian, “Ciudad del Crisantemo”, por su interés manifiesto por esta planta. Estiman que su traslado a Japón data del siglo VIII, y tan enamorados quedaron de ella que el emperador la adoptó como flor del sello imperial, santa y de veneración divina. Es por eso que aún se la utiliza en algunas ceremonias, como símbolo de una existencia duradera.

Actualmente, es costumbre en algunos países asiáticos hervir las flores amarillas o blancas para preparar una bebida dulce: el té de crisantemo, no sólo con un fin gastronómico sino también medicinal –¡los enfermos de gripe japoneses y chinos son los destinatarios seguros!-.

Si bien el crisantemo es de floración natural en noviembre, en este hemisferio nos muestra su belleza entre abril y junio. No obstante, las actuales técnicas de floricultura nos permiten disfrutar de ellos y su perfume todo el año.

crisantemos

Al leer toda esta información, vino a mi mente un recuerdo. Viernes 13 de noviembre de 2009, día que elegimos con Fausto para casarnos por iglesia. Esa misma tarde, llevamos al templo varias docenas de flores para adornarlo, todas de crisantemos amarillos y blancos. Muchos se rieron cuando se enteraron de que habíamos elegido un día “de mala suerte” para el enlace. Pero, ahora que lo pienso, tuvimos nuestra pata de conejo. Larga vida.

¡Espero que les haya gustado la reseña! Les dejo el link de la página oficial de la 50° Fiesta Nacional de la Flor: http://www.fiestadelaflor.org.ar/. Y, como yapa, dos hermosas imágenes de Río Ceballos, provincia de Córdoba. ¡Gracias @RioCeballosTur!

Camino del Cuadrado - Río Ceballos

Camino del Cuadrado – Río Ceballos

Arroyo Colanchanga - Río Ceballos

Arroyo Colanchanga – Río Ceballos

 

 

Estas son algunas de las fiestas que tendrán lugar en días venideros. Y, como siempre les digo, ¡espero sus aportes!:

4 de septiembre al 14 de octubre: Fiesta del Inmigrante (Berisso, Buenos Aires).

7 de septiembre al 6 de octubre: Salón Nacional del Vidrio en el Arte (Berazategui, Buenos Aires).

28 de septiembre al 14 de octubre: Fiesta Nacional de la Flor (Escobar, Buenos Aires).

3 al 6 de octubre: Feria Masticar (CABA, Buenos Aires); Canto en Sol – Festival de Coros (San Juan, San Juan).

4 al 6 de octubre: Fiesta Provincial del Puestero (La Reforma, La Pampa).

4 al 14 de octubre: OktoberFest (Villa General Belgrano, Córdoba).

5 y 6 de octubre: Fiesta del Alcaucil (La Plata, Buenos Aires).

7 al 11 de octubre: Fiesta Provincial de la Cultura Popular y el Libro (Rawson, San Juan).