Marzo de lechones, milanesas y fe

Se nos fue marzo. Y nos dejó algunas imágenes para el infarto, sobre todo para aquellos que gustan del buen comer. Les dejo un repaso por este tercer mes de 2015:

5° ExpoMilanga

La ExpoMilanga fue convocada, como todos los años, por los locales de venta de sandwichs de milanesa al paso de la capital tucumana. Más de 40 comercios se adhirieron a la iniciativa el 20 y 21 de marzo, preparando menúes especiales y promociones en base a este producto así como regalando y sorteando remeras y calcos. La música de DJs y bandas en vivo aportaron alegría a la celebración, que tuvo un objetivo solidario: por cada compra de un sandwich y cerveza se donó una parte a la Fundación Nuestros Infantes (FUNI), que tiene su sede en el hospital del Niño Jesús de Tucumán.

FOTO E INFO: Ente Autárquico Tucumán Turismo

4° Fiesta del Productor Porcino – La Lechonada 2015

Entre el 21 y el 23 de marzo tuvo lugar en Navarro, provincia de Buenos Aires, la conocida Lechonada, que este año congregó a más de 50 mil personas alrededor del famoso lechón navarrense. La cantidad final de animales asados en esta edición fue de nada menos que ¡1.004! Ni uno más, ni uno menos; todos asados en una cruz de hierro y dispuestos en forma de círculo, lo que dio un marco aún más espectacular al show gastronómico. También hubo stands de artesanos, industriales y agricultores familiares de la zona, así como también charlas para productores y puestos de degustación de chacinados porcinos. El buen tiempo acompañó la celebración, que estuvo coronada con el show del Chaqueño Palavecino ante unas 25 mil personas.

FOTOS: Hernán Di Tata.

26° Cabalgata de la Fe de la Difunta Correa

La intersección de la Avenida Ignacio de la Roza y la calle Caseros, en la capital sanjuanina, fue el punto de partida. Desde allí salieron casi 4.000 jinetes gauchos en procesión, en lo que fue un magnífico espectáculo folclórico en el que participaron agrupaciones tradicionalistas, autoridades gubernamentales e invitados especiales.

Previo a la caravana, la noche del jueves 19 de marzo tuvo lugar en el Teatro Municipal la Noche de Gala, que fue gratuita y estuvo abierta al público. Allí se agasajó a la Confederación Gaucha Argentina, agrupaciones gauchas y autoridades con un espectáculo artístico. Recién el viernes 20 a las 14 partieron los jinetes hacia Caucete, adonde llegaron cerca de las 19:30. Participaron el gobernador sanjuanino, José Luis Gioja, y las flamantes Reina y Virreina Nacional del Sol. En el predio municipal de la ex Bodega El Parque se realizó el campamento. El sábado, a las 7 de la mañana, la caravana emprendió la segunda etapa del recorrido, que finalizó en horas del mediodía con la llegada al Paraje Vallecito de la Difunta Correa. También el sábado en horas de la tarde se realizó la gran jineteada criolla en el Predio Gaucho de la Difunta Correa. Para concluir la aventura, llegada la noche los presentes celebraron con un gran espectáculo artístico enmarcado en un imponente show de fuegos artificiales, con la actuación del músico Facundo Toro y el grupo Los Cuatro de Córdoba.

FOTOS: Fabián Carrizo / Ministerio de Turismo de San Juan

AGENDA

28 de marzo al 5 de abril: Festival Internacional “Música Clásica por los Caminos del Vino” (Mendoza).

1 al 12 de abril: Feria Internacional de Artesanías (Córdoba, Córdoba).

2 al 5 de abril: Fiesta Nacional de la Masa Vienesa (Villa General Belgrano, Córdoba).

3 al 5 de abril: Fiesta Nacional del Pehuén (Aluminé, Neuquén).

4 de abril: Misa Criolla (Capilla del Monte, Córdoba); Festival Nacional de la Nuez (San Pedro de Colalao, Tucumán).

5 de abril: Domingos de Resurrección (Santa Rosa, La Pampa).

7 de abril: Fiesta Aniversario de Pilo Lil (Pilo Lil, Neuquén).

8 de abril: Fiesta Aniversario de Caviahué (Caviahué, Neuquén); Fiesta Aniversario de Piedra del Águila (Piedra del Águila, Neuquén); Encuentro de Payadores del Mercosur (Avellaneda, Buenos Aires).

9 al 12 de abril: Feria de Arte Contemporáneo “EGGO” (San Juan, San Juan).

10 al 12 de abril: Fiesta Provincial del Pasto (Las Lajas, Neuquén).

11 de abril: Feria de los Libros (Santa Rosa, La Pampa); Concierto de las Américas (Cerro Alcázar, Calingasta, San Juan).

11 y 12 de abril: Fiesta Provincial de la Torta Frita (Mercedes, Buenos Aires).

16 de abril: Fiesta Aniversario de Huinganco (Huinganco, Neuquén).

17 de abril: Fiesta Aniversario de Villa del Nahueve (Villa del Nahueve, Neuquén).

18 de abril: Fiesta Aniversario de Los Miches (Los Miches, Neuquén); Encuentro de Sogueros y Guasqueros “Entre lonjas y leznas” (Cañuelas, Buenos Aires).

21 de abril: Fiesta Aniversario de Guañacos (Guañacos, Neuquén); Fiesta Aniversario de Manzano Amargo (Manzano Amargo, Neuquén).

24 de abril: Fiesta Aniversario de Plaza Huincul (Plaza Huincul, Neuquén).

Hace 668 días

Pascua con huevos gigantes de chocolate

Sí, ya sé que es lunes y el arranque, después de un fin de semana XL, es complicado. Por eso hoy les traigo información más que dulce, para los golosos que se quedaron con más ganas de chocolate: dos huevos de Pascua gigantes, del negro manjar -claro-, se erigieron en nuestro país.

Uno de ellos fue fabricado en Bariloche, Río Negro, en el marco de la Fiesta Nacional del Chocolate. Hace tres años que se realiza esta celebración, y recién éste alcanzó jerarquía de nacional. La fabricación del huevo estuvo en manos de maestros chocolateros de esa ciudad y alumnos de la Escuela de Hotelería y Gastronomía local. Tres semanas demandó el armado, que cubrió una estructura metálica colocada junto a la torre central de Centro Cívico con 8 toneladas de chocolate, entregadas por la Cámara de Chocolateros de Bariloche, organizadora de la fiesta. Se alcanzaron los 9,9 metros de altura: estiman que fue el más grande elaborado a nivel mundial.

Gentileza: Bariloche – Quiero estar ahí. Fan Page Facebook de Bariloche Turismo.

La rotura comenzó a las 10:30 del domingo de Pascua. Estuvo a cargo de la intendenta, María Eugenia Martini, guiada por uno de los maestros chocolateros. Con una piqueta de escalador y subida a una grúa, dio el “puntapié” inicial para la repartija. El huevo fue distribuido entre 80 mil personas, que no dudaron en enfrentar los 2.5°C de la mañana barilochense con tal de hacerse de su porción. Al mediodía, seguían entregando pedazos.

Pero esto no fue todo: durante Semana Santa se elaboró allí la barra de chocolate más grande del mundo. Fue armada sobre la calle Mitre, midió 130,18 metros y demandó 2 toneladas más de chocolate.

El otro punto del país al que voy a invitarlos es Miramar, en la provincia de Buenos Aires. Allí un huevo de Pascua gigante también fue el atractivo turístico excluyente de este fin de semana largo. En Avenida 26, entre 21 y 23, se instaló una carpa dentro de la cual Walter Aragonés, maestro pastelero, se lanzó a esta monumental tarea. La obra, que alcanzó los 7,3 metros y pesó tres toneladas, fue repartida entre 30 mil personas, locales y turistas, desde las 15:30 de ayer. María Eugenia Bove, secretaria de Turismo y Cultura de General Alvarado, explicó que se eligió ese horario “primero para permitir que la gente de Miramar almuerce con tranquilidad y por otro para que los turistas puedan disfrutar del evento y luego retornar a sus destinos no muy tarde”. Otra delicia de grandes dimensiones.

Gentileza: Secretaría de Turismo y Cultura de General Alvarado.

Espero no haberlos tentado mucho, que el chocolate “degustado” ayer no les haya caído mal y que hayan disfrutado, al menos a la distancia y a través de la pantalla, de estos manjares.

Hace 1015 días

Lechones y choripanes

Como ya se está haciendo un poco costumbre, hoy voy a invitarlos a dos fiestas que intentan conquistarnos apelando, claramente, a lo más profundo de nuestras raíces gastronómicas. Pasen y vean:

Tercera Fiesta Provincial de Productores de Cerdo de Navarro -”Lechonada 2014″- Sábado 15 y domingo 16 de marzo

Este fin de semana, los bonaerenses amantes de la carne al asador estamos de parabienes. Porque la Cooperativa de Productores Porcinos del municipio de Navarro organiza, por tercer año consecutivo, la Lechonada 2014.

El principal objetivo de esta fiesta, según cuentan los organizadores, es mostrar a la comunidad el crecimiento de esta actividad productiva en la zona y, obviamente, promover el consumo de carne de cerdo.

En el marco de la celebración tendrán lugar charlas técnicas destinadas a comercializadores y criadores de cerdos. Pero los que no somos especialistas podremos degustar distintos platos en el paseo gastronómico, recorrer los stands dedicados a la artesanía y la producción familiar local, y coronar nuestra visita con un trozo de alguno de los más de 300 chanchos que se asarán frente al público presente. ¨Para quienes gustan de la música, habrá shows musicales de altísimo nivel.

La cita es este sábado y domingo en el predio del Fortín Navarro. La entrada es libre y gratuita.

No se olviden de recorrer el Camping Municipal Laguna de Navarro si se acercan hasta esta bonita ciudad. Otros atractivos son los museos del Parque Dorrego, Municipal, Paleontológico y de Ciencias Naturales, y el Ferroviario, así como también la Réplica del Fortín San Lorenzo de Navarro y la “Pulpería de Moreira”, que lleva este nombre porque era lugar de “parada” del famoso gaucho.

Desde Buenos Aires, la vía más rápida para llegar a Navarro es por Acceso Oeste hasta el kilómetro 62, desvío a Ruta 5 y de allí por Ruta 47 (110 kilómetros). También por Ruta 200 desde Merlo (100 kilómetros). La otra opción es por Autopista Cañuelas, luego Ruta 205 hasta Lobos y de allí por Ruta 41 (130 kilómetros).

Festival Mundial del Choripán – Córdoba Capital, sábado 15 de marzo

Quien alguna vez estuvo en la ciudad de Córdoba no va a contradecirme si digo que la Avenida del Dante es el mejor lugar para saborear un rico choripán. Pero mañana será especial, porque se convertirá en la sede del Festival Mundial del Choripán. Un jurado muy exigente escogió a 60 de los 300 carritos de choripanes que recorren la capital para formar parte de este evento, ideado por la municipalidad local. Según indicaron los organizadores, el criterio de elección fue el de la originalidad de la oferta. Y como ningún vendedor quería perderse el festejo, presentaron propuestas de las más diversas, como un “morcipán” dedicado al “Negro Álvarez”, así como variedades vegetarianas, para celíacos y gourmet -¿se imaginan un choripán con rúcula y tomates cherry?-.

La come-caminata estará acompañada musicalmente por grupos de cuarteto y folclore.

Y si lo que te preocupa es el bolsillo, los organizadores confirmaron que habrá descuentos y promociones.

¡A comer se ha dicho!

AGENDA:

8 al 15 de marzo: Fiesta Nacional de la Guitarra (Dolores, Buenos Aires).

9 al 16 de marzo: Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra (Ayacucho, Buenos Aires).

12 al 15 de marzo: Expoagro (Ramallo, Buenos Aires).

13 al 16 de marzo: Fiesta Nacional del Tomate y la Producción (Lamarque, Río Negro).

14 al 16 de marzo: Fiesta Nacional del Ajo (Villarino, Buenos Aires).

15 de marzo: Fiesta Pampeana de la Caza Mayor (Quehué, La Pampa); Festival Mundial del Choripán (Córdoba Capital, Córdoba); Fiesta Provincial de la Vendimia (Colonia Caroya, Córdoba).

15 y 16 de marzo: Fiesta Provincial del Productor Porcino (Navarro, Buenos Aires); Viva Granada (General Pinto, Buenos Aires).

15 al 22 de marzo: Fiesta Nacional de la Alfalfa (San Basilio, Córdoba).

16 de marzo: Fiesta Nacional de la Sagra de Uva (Colonia Caroya, Córdoba).

Hace 1053 días

“La Fábrica del Carnaval”

Este es el segundo año que en mi ciudad, Berazategui, se lleva adelante en esta época un proyecto socio-comunitario que se llama “la Fábrica del Carnaval”, que tiene lugar en el barrio San Francisco, dentro de las instalaciones del Museo Histórico Municipal.

La dinámica del Carnaval, sus orígenes y el hoy siempre fueron temas que me cautivaron. Me gusta interiorizarme, dar luz a las raíces de los festejos, que siempre, en algún punto, tienen algo de lo que Rabelais cuenta en su introducción a “Gargantúa y Pantagruel”, allá por el siglo XVI. En general, y entendiendo que es imposible asemejar aquellos festejos a éstos por una cuestión de simple contrato social, estamos frente a momentos de liberación, de alegría y de olvidarse de todo; de igualarse al “rico” del barrio o al funcionario que vino a presenciar los festejos gracias a una máscara, un frasco de espuma o un poco de agua.

Intrigada por el funcionamiento de este emprendimiento, me acerqué junto a Félix al museo. Al entrar, mi niño se perdió entre la multitud de fibras, papeles de colores y lentejuelas. Yo caminé y pregunté por “Leo”, como me habían indicado los organizadores vía facebook. Y es así que se acercó a mí un joven con delantal, un papel autoadhesivo con su nombre y un grupo de lápices y fibrones en los bolsillos. Después de proveer material a Félix para que se entretenga, se presentó: “Hola, soy Leonardo Casado, director general de Museos Municipales. El cargo es sólo una etiqueta; decime Leo”. El Carnaval seguía disolviendo jerarquías.

Así comenzó nuestra charla, en la que Leo me explicó de qué se trata todo esto y cómo se les ocurrió la idea de “industrializar la alegría”:

¿Cuándo arrancó “la Fábrica del Carnaval”?

Este proyecto comenzó el año pasado en realidad. Este barrio, en el que está el Museo Histórico de Berazategui, es el barrio San Francisco, que tiene una historia relacionada con el Carnaval. Fue cuna de dos murgas: “Los Sacacuero” en los años 40 y “Los Millonarios” en los años 60, que nacieron junto con el club local, el Club Social y Deportivo San Francisco, que está acá a la vuelta. Hay toda una construcción en torno a los festejos del Carnaval, con los bailes que había en el club, en la Sociedad de Socorros Mutuos -que estaba a dos cuadras del Museo-, con las costureras del barrio, las peleas entre un club y el otro para ver cómo se organizaban las fiestas, las tiradas de agua con los vecinos… Hay todo un patrimonio, tangible e intangible, que tiene que ver con la práctica del Carnaval.

Los Sacacuero

La idea de este proyecto, que se llama “la Fábrica del Carnaval”, es poder recuperar o resignificar esas prácticas que estaban dormidas, ligadas a las políticas de prohibición de la Dictadura y al crecimiento del barrio que diluyó los vínculos entre los vecinos. “La Fábrica…” apunta a eso, a ser un espacio de encuentro dentro del Museo y a resignificar las prácticas del Carnaval desde el hoy, desde lo que entiende hoy la gente por Carnaval. Hay toda una influencia de Gualeguaychú, Brasil, de las carrozas y demás. La idea es poder adaptar algunas cosas a menor escala. Por eso proponemos construir elementos vinculados con el Carnaval que traigan la memoria pasada y la mezclen con la reciente. Y, sobre todo, es importante la transmisión de generación en generación, de los padres trabajando con los chicos, con los abuelos y que todos se puedan divertir y disfrutar.

¿Qué respuestas tuvieron en el barrio el año pasado, que fue la primera vez que lo hicieron?

Contamos siempre con el apoyo para la difusión -que es vital en esto- de prensa de la Secretaría de Cultura y prensa de la Municipalidad (de Berazategui). Después nosotros vía facebook, vía mailing, empezamos a “bombardear”, y también pegamos carteles por el barrio. El año pasado también fueron dos semanas de tres días cada una de trabajo, y la primer semana fue fantástica, la repercusión fue muy buena, sobre todo porque mucha gente empezó a hablar de vuelta: “Cuando yo era chica…”, “mi mamá me disfrazaba…”, “me acuerdo del club…” Después, hijos y nietos de empezaron a decirte “sí, mi viejo me contaba que antes era de esta forma”… Para nosotros, desde el punto de vista simbólico es fantástico, porque incita a la gente a hablar de vuelta de algo que no estaba, que estaba prohibido y que ahora está volviendo, de otra forma pero está volviendo. Es entonces generar ese espacio de encuentro. Ya desde el habla fue fantástico. Además, quedó desdibujado el museo, quedó olvidado, porque en estos días no va nadie al museo: el espacio es este y la construcción es ésta (N. de R: “la Fábrica…” se emplaza en un salón de usos múltiples anexo al museo). Siempre el patrimonio está ligado con eso, con lo que pasó, con lo que fue y ya no está más o que está en una pieza equis. Pero esto también es patrimonio, y no estamos adentro de la sala del museo sino afuera: el museo empieza afuera, no está dentro de las cuatro paredes, y todo el capital cultural que trae la gente, de sus saberes, lo que conoce, lo que escuchó, lo que hizo o quiere llegar a hacer, el espacio para capitalizarlo es acá.

De ahí la idea de “industrializar la alegría”, como dicen los afiches que vi en el barrio…

Exactamente. El eslogan de la fábrica es la “industrialización colectiva de la alegría”, donde todos somos obreros, en este caso del Carnaval; donde todos somos un engranaje de esa máquina del Carnaval, en la que cada uno es vital en lo que hace pero no con esa cuestión mecánica como en “Tiempos Modernos” de Chaplin. Acá hay libertad: el que quiere pintar, pinta; el que no, escucha; el que no, cuenta; el que no, recorta…

Un poco viajando al concepto iniciático del Carnaval…

Claro. Esa libertad de creación… Porque también hay mucho adulto compenetrado en su chaleco, en su máscara, incluso más que los chicos. Hay liberación; es sentarte a crear, y está fantástico eso.

¿Cuáles son las propuestas que les hicieron este año al barrio?

Este año, a diferencia de 2013, sumamos talleres de máscaras y antifaces. El año pasado hicimos máscaras de papel maché, cuya dificultad es mayor, así que quisimos simplificarlo. También hacemos banderines con sténcil, que son los que van a decorar las calles del barrio, y chalecos murgueros. Los banderines que hicieron los vecinos quedan acá, para decorar el barrio (N. de R: los festejos tendrán lugar el domingo 2 y el lunes 3 de marzo). Los chalecos son para que los luzcan, para que esos días vengan y puedan estar caminando y desfilando por las calles con un traje hecho por ellos mismos. La misma idea corre para el antifaz.

Leo tenía que seguir con su trabajo. Yo caminé un poco, hablé con algunos chicos y adultos presentes. Bárbara, una tocaya preadolescente que se unió a Félix en su obra de arte, me contó que vive enfrente del museo y que no se perdió un día de “trabajo” en “la Fábrica…”.

Creo que el objetivo de este proyecto está cumplido. Por lo menos por mi parte, ya compré papel crepé y algunas cosas más para armar, junto a Félix, su disfraz para ir al Carnaval del barrio San Francisco. “Yo me voy a disfrazar de pirata”, me dijo. Vamos a ver cómo me va con el primer traje que hago de la “era madre”…

Acá les acerco una lista de algunos de los festejos carnavaleros que tendrán lugar este fin de semana largo en el país:

28 de febrero al 3 de marzo: Carnaval de Tilcara (Jujuy) y Nono (Córdoba).

1 de marzo: Fiesta Provincial del Carnaval (25 de Mayo, Buenos Aires) y Carnaval en Villa Yacanto de Calamuchita (Córdoba).

1 y 2 de marzo: Carnavales en Chilecito (La Rioja), San José (Entre Ríos), Corsos Porteños (CABA, Buenos Aires); Las Peñas, Villa Allende y Villa Dolores (Córdoba).

1 al 3 de marzo: Carnavales en Unquillo, La Falda y Porteña (Córdoba); San Martín de los Andes (Neuquén), Arias (Córdoba), Gualeguay y Gualeguaychú (Entre Ríos).

1 al 4 de marzo: Carnavales en todo Tucumán; Mina Clavero, Colonia Caroya, Jesús María y Salsipuedes (Córdoba); Corrientes (Corrientes), Colón (Entre Ríos), Puerto Madryn (Chubut).

1, 2, 3, 7, 8 y 9 de marzo: Carnaval Nocturno de las Yungas (San Pedro, Jujuy).

2 de marzo: Carnaval en Miramar y Deán Funes (Córdoba).

2 y 3 de marzo: Carnavales en Santa Clara del Mar (Mar Chiquita, Buenos Aires), barrio San Francisco (Berazategui, Buenos Aires), Carnaval Volcánico (Caviahué, Neuquén), Córdoba Capital y Almafuerte (Córdoba).

4 de marzo: Carnaval en Mendoza Capital (Mendoza)

Hace 1066 días

El sol, una sola vereda y un plato gigante

Este post, a diferencia de la mayoría que suelen leer en este espacio, va a estar dedicado a varias celebraciones. Sí, hoy les ofrezco un popurrí de fiestas que fueron, son y serán. Pasen y vean:

Fiesta de la Omelette Gigante – Pigüé, Buenos Aires, 1 de diciembre de 2013

El domingo pasado tuvo lugar esta celebración, siempre en el marco de los festejos de aniversario de la ciudad. Les acerco algunas imágenes que nos dejó la fiesta, tomadas de su fan page de Facebook:

: La famosa “Omelette Gigante”

: ¡Todos estos huevos se rompieron!

: Omelette para celíacos

: Todos esperan probar el manjar

: Fiesta de la Omelette Gigante 2013

Fiesta Nacional de la Calle Angosta – Villa Mercedes, San Luis, 5 al 8 de diciembre

Todos deben recordar la cueca cuyana “Calle Angosta”, compuesta por José Zavala. Este particular reducto mercedino nació en el último cuarto del siglo XIX. Por allí pasaban carros y carretas con productos regionales, que tenían por destino el ferrocarril y, con él, el este nacional. “La de una vereda sola”, como reza la canción, celebra entre mañana y el domingo su fiesta nacional, en su 28° edición. Contará con la presencia de Abel Pintos, Sergio Galleguillo y Soledad en el escenario principal, así como también con espectáculos de danza y canto locales y regionales. “La fiesta continúa en los fogones”, alientan desde a organización. Les dejo un enlace donde encontrarán la programación oficial: http://goo.gl/m7SDPO.

Fiesta Nacional del Sol – San Juan, 18 al 21 de febrero de 2014

La semana pasada se presentaron en sociedad las primeras imágenes del escenario mayor de la Fiesta Nacional del Sol, que tendrá lugar el próximo año, entre el 18 y el 21 de febrero. Las directoras de diseño fueron Andrea Sánchez y Lucrecia Viniani, quienes se inspiraron en la temática de esta nueva edición: “Raíces de Libertad – Latinoamérica, Patria Grande”.

Las especialistas recrearon una aldea arcaica, con explanadas y terraplenes de piedra, escalinatas y rampas que conectan toda la estructura, a modo de “parque temático”. Los espectadores estarán ubicados dentro de este esquema, generando así una sensación mayor de pertenencia y participación.

El escenario se construirá con piedras clasificadas especialmente para la ocasión, que reunirán un volumen cercano a los 5.300 m3 y serán revestidas de piedra caliza para recrear las antiguas construcciones. Vialidad Provincial será la encargada del montaje, que contará con varios cuerpos. En un espacio mayor o de fondo con tres niveles se ubicará una pantalla de LED de 7X5m que simulará un ojo de agua, una cascada, un puente colgante y dos raíces esculturales que representan árboles. El cuadro se completará con un escenario central de 300 m2 y tres secundarios -dos circulares de 8 y 12 m2 y un último de 80m2-. Todos ellos estarán conectados por medio de las pasarelas, rampas y escalinatas, sumando 265 metros de recorrido.

Por si no les quedó muy claro, aquí les muestro el esquema:

Estas son algunas de las exposiciones y fiestas para disfrutar este fin de semana: Feria Internacional de Artesanías (3 al 8 de diciembre en La Rural de Palermo, CABA, Buenos Aires); Fiesta Patronal de Santa Bárbara (4 de diciembre en Moreno, Purmamarca, Jujuy); Fiesta Municipal de la Cerveza Artesanal (5 al 7 de diciembre en Bariloche, Río Negro); Fiesta Nacional de la Calle Angosta (5 al 8 de diciembre en Villa Mercedes, San Luis); Fiesta Provincial de la Rosa (6 y 7 de diciembre en Andacollo, Neuquén); Fiesta de Santa Bárbara (6 al 8 de diciembre en Pocito, San Juan); Fiesta del Ajo (7 de diciembre en Tamberías, Calingasta, San Juan); Fiesta de la Inmaculada Concepción (8 de diciembre en Itá Ibaté, Santo Tomé y Concepción, Corrientes; Formosa, Formosa; Volcán y Lipán de Moreno, Jujuy; y Los Chihuidos, Neuquén).

Hace 1153 días

Te invito a comer cordero con puré

Ya sé que me estoy anticipando un poco al fin de semana, pero qué quieren que les diga: ¡las propuestas son realmente tentadoras! Como ya se dieron cuenta, hoy este espacio va a estar dedicado a la gastronomía, a aquellas celebraciones que sábado y domingo nos ofrecerán exquisiteces bien nuestras.

Para degustar el plato principal, los invito a viajar al partido bonaerense de Daireaux. Como cada año, la localidad de Arboledas celebra la Fiesta Regional del Cordero, que en 2013 cumple seis años. Quienes se acerquen se encontrarán con un almuerzo conformado por 330 corderos al asador y 4.500 chorizos. Para esta edición se espera la visita de casi 5.000 personas. Como postre, los organizadores invitan a probar el strudel, una de las especialidades de la zona.

Si justo este domingo habías pensado viajar a Entre Ríos y ya te estás lamentando por perderte la fiesta daireauxense, no te preocupes: la localidad entrerriana de Oro Verde prepara para ese día la 6° Fiesta del Cordero a la Estaca y 6° Concurso de Asadores, en el predio de la Ciudad Universitaria. Diez equipos -formados por universitarios, exalumnos, personal administrativo de la casa de altos estudios y miembros de la comunidad- prepararán a partir de las 15 un plato elaborado, que será evaluado al caer la noche por un panel de expertos. La espera estará matizada con juegos camperos, campeonatos de truco, sorteos, concursos, muestras de artesanos, la presencia de la Comparsa Oro Verde y una obra de teatro llevada a cabo por el Centro de Jubilados local. Cerrarán la celebración Antonio Tarragó Ros y Alma Montiel.

Ahora, si lo tuyo es el chivito, también estás de parabienes. Es que entre el 21 y el 24 se celebra en Chos Malal, Neuquén, la Fiesta Nacional del Chivito. La Agrupación Gaucha “Los Amigos” y la municipalidad local invitan a disfrutar de una enramada, un patio de comidas, desfile gaucho, destrezas criollas, un concurso de jineteada y shows musicales de la talla de Jorge Rojas y El Chaqueño Palavecino. Todo alrededor de los 1.026 chivitos que se prometen al asador.

Como no es cuestión de comer solo carne, los invito a viajar algunos kilómetros por nuestra guarnición. Es que el fin de semana, en concordancia con el 126° aniversario de la localidad de French, partido bonaerense de 9 de Julio, se celebra la Fiesta del Puré. Con aceitunas negras, albahaca, huevos, roquefort, nuez moscada, morrones y cuando aditivo se les ocurra, los locales honran a uno de los platos característicos de la zona. Por única vez en el año -y, me atrevería a decir, en el único lugar del país en el que ocurre-, el asado y los fiambres que se encuentran en los festejos de cumpleaños de French no son los sabores más importantes.

Gentileza: www.diarioel9dejulio.com.ar

Claro, imagino que su pregunta ahora es: “¿Cómo bajamos todo esto?”. Obviamente, tengo la respuesta en la ciudad de Colonia Caroya, provincia de Córdoba, que el domingo invita a la Fiesta del Vino, oportunidad para degustar delicias artesanales locales.

¡Espero haberlos inspirado con el menú del fin de semana!

Les acerco algunas de las próximas fiestas y exposiciones:

21 a 24 de noviembre: Festival Nacional de Música del Litoral (Posadas, Misiones); Fiesta Nacional del Chivito (Chos Malal, Neuquén).

22 de noviembre: Fiesta de Aniversario de Corcovado (Corcovado, Chubut); Feria de las Regiones (San Salvador de Jujuy, Jujuy).

22 al 24 de noviembre: Lules Canta a la Patria (Lules, Tucumán).

23 de noviembre: Fiesta Provincial de las Carrozas Náuticas (Villa Paranacito, Entre Ríos); Fiesta por el Día de la Música (Villa General Belgrano, Córdoba).

23 y 24 de noviembre: Gran Gourmet Patagonia (Comodoro Rivadavia, Chubut); Fiesta de las Colectividades (Monte Hermoso, Buenos Aires); Fiesta del Puré (9 de Julio, Buenos Aires); Expo Sabores Serranos (Río Ceballos, Córdoba); Fiesta de la Tradición (General Villegas, Buenos Aires).

23 al 26 de noviembre: Fiesta Nacional de la Corvina Negra (San Clemente del Tuyú, Partido de la Costa, Buenos Aires).

24 de noviembre: Anguil de Jineteada (Anguil, La Pampa); Fiesta del Cordero a la Estaca y Concurso de Asadores (Oro Verde, Entre Ríos); Fiesta Regional del Cordero (Daireaux, Buenos Aires); Fiesta de las Colectividades (Azul, Buenos Aires); Fiesta Chayera (Metán, Salta); Serenata a María Reina (Salta, Salta); Encuentro Folclórico “Porque Sí” (Tafí Viejo, Tucumán); Fiesta del Vino (Colonia Caroya, Córdoba).

25 de noviembre: Fiesta de Aniversario de Trevelín (Trevelín, Chubut); Fiesta de Aniversario de Olavarría (Olavarría, Buenos Aires).

Hace 1165 días

A pura cerveza artesanal

Ya pasó el Oktoberfest, que este año cantó los 50 en Villa General Belgrano, Córdoba. Ya pasó también la Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal en la bonaerense Uribelarrea, partido de Cañuelas. Y tampoco pudiste ir.

Pero te tengo una buena noticia: ¡la buena cerveza artesanal no es sólo patrimonio del mes de octubre! Este fin de semana, varias ciudades del país homenajearán al Dios del lúpulo, con celebraciones propias en las que -obviamente- no van a faltar la buena comida local o germana, la música ni el baile.

Ahora, los detalles:

Oktoberfest – Neuquén Capital, 8 y 9 de noviembre

Hoy y mañana el Espacio Duam en la capital neuquina espera a los visitantes con una amplia variedad de cervezas artesanales locales, pampeanas, mendocinas y rionegrinas. Se trata de la segunda edición de este evento, en el que no faltarán los stands de gastronomía y repostería centroeuropea -no sea cosa de “degustar” cerveza con el estómago vacío-.

En cuanto a los espectáculos, se anunció que habrá cerca de 150 bailarines en escena, seis grupos de baile de distintos puntos del país y música alemana y austríaca. Para hoy, por ejemplo, está planeado un desfile de trajes típicos acompañado por música alemana interpretada por la banda de la Policía de Neuquén. También podrá visitarse la muestra “La inmigración alemana en la Argentina y sus aportes al país”.

Y lo más divertido de todo es que los organizadores invitan a los asistentes a concurrir con atuendos típicos bávaros, ya que habrá concursos, sorteos y premios al mejor vestido.

Les adjunto un enlace para mayor información: http://goo.gl/tfSX4Q.

Festival Internacional de la Cerveza Artesanal- Tandil, Buenos Aires, 8 al 10 de noviembre

Se trata de la sexta edición de este festival. Tendrá lugar en la Estancia “Fuente de la Alegría”, Paraje La Elena, Tandil. Habrá charlas técnicas e históricas sobre la cerveza artesanal de la zona, degustaciones y gastronomía. Cerca de 1.200 personas montarán las 16 microcervecerías y los 8 stands de comida.

También los productores cerveceros tendrán su charla técnica, a cargo de prestigiosos disertantes. Los organizadores estiman que unos 300 artesanos participarán de ella.

La fiesta cierra el domingo, como no podía ser de otra manera, con un asado de camaradería.

Para más información, les dejo el link de Tandil Turismo: http://goo.gl/GQgsPI.

Fiesta Pampeana de la Cerveza – Colonia Santa Teresa, La Pampa, 9 de noviembre

Chops, gastronomía centroeuropea y música tradicional alemana se robarán la escena en la edición número 11 de esta fiesta, que tiene lugar cada año en Colonia Santa Teresa, La Pampa.

El espectáculo de baile estará a cargo del Ballet Truff de Colonia Barón, mientras que sonará Willy Weimer con Polkarockfest, de Buenos Aires, y Bandita Edelweiss de Crespo, Entre Ríos.

Les dejo un enlace para más información: http://goo.gl/0y2qaF.

Ya tienen toda la data de las fiestas de la cerveza de este fin de semana. Ya no tienen excusas.

Hoy traje dos imágenes de “yapa” para compartir con ustedes:

La primera, de Soledad en los festejos por la autonomía de Berazategui, mi ciudad, en pasado lunes 4 de noviembre.

La segunda, una hermosa imagen del Salto de la Estancita en Río Ceballos, Córdoba, gentileza, como siempre, de Río Ceballos Turismo.

Esta es la agenda de fiestas y exposiciones para los próximos días:

3 al 10 de noviembre: Fiesta Provincial de Estancias de la Cría (Telén, La Pampa).

8 al 10 de noviembre: Fiesta por el Día del Inmigrante (Marcos Paz, Buenos Aires); Fiesta del Cordero Costero (Mar Chiquita, Buenos Aires); Festival Internacional de la Cerveza Artesanal (Tandil, Buenos Aires).

8 y 9 de noviembre: Oktoberfest (Neuquén, Neuquén).

9 de noviembre: Fiesta de la Vaquillona Asada con Cuero (General Pinto, Buenos Aires); Fiesta Pampeana de la Cerveza (Colonia Santa Teresa, La Pampa); Fiesta de la Tradición (Abramo, La Pampa); Fiesta Provincial y Regional del Asador Criollo (Miguel Riglos, La Pampa); Festival Folclórico (Alta Italia, La Pampa).

9 y 10 de noviembre: Festival Un aplauso para el asador (Olavarría, Buenos Aires); Fiesta de la Integración y de la Identidad (Leandro N. Alem, Buenos Aires); Fiesta de la Tradición y el Campo (Intendente Alvear, La Pampa); Feria del Girasol y la Producción Agroalimentaria (Catriló, La Pampa); Festival Folclore y Tradición (Cuchillo Có, La Pampa); Fiesta de la Tradición (Alpachiri y Santa Rosa, La Pampa).

10 de noviembre: Fiesta Winifredense del Mate (Winifreda, La Pampa); Criollada de la Argentinidad (Eduardo Castex, La Pampa); Fiesta de la Tradición (San Salvador de Jujuy, Jujuy).

12 de noviembre: Marcha Patriótica a Caballo (San Antonio, Jujuy); Encuentro Zonal de Bandoneón (Tumbaya, Jujuy).

13 de noviembre: Festival de la Tradición (Vinalito, Jujuy).

Hace 1179 días

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