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	<title>#PYMESyNegocios &#187; emprendimientos</title>
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	<description>Luciana Paulise te ayuda a mejorar el rendimiento y la gestión de calidad de tu empresa, productos y servicios.</description>
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		<title>Desarrollo emprendedor en Pilar</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Jun 2015 23:45:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emprendedores]]></category>
		<category><![CDATA[biztorming]]></category>
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		<description><![CDATA[Emprender en Pilar hoy es más fácil. Para quienes están queriendo emprender en Pilar, Emprender Hoy y Pilar Emprende están organizando por segundo año consecutivo un ciclo de actividades gratuitas compuesto por charlas y encuentros de networking, con el objetivo de asesorar a los emprendedores de la zona.  Emprender HOY es un espacio para todos los emprendedores que... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2015/06/15/desarrollo-emprendedor-en-pilar/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h1 style="text-align: left" align="center">Emprender en Pilar hoy es más fácil.</h1>
<div style="text-align: left" align="center">Para quienes están queriendo emprender en Pilar, <a href="www.emprenderhoy.com.ar">Emprender Hoy</a> y <a href="www.pilaremprende.com.ar">Pilar Emprende</a> están organizando por segundo año consecutivo un ciclo de <strong>actividades gratuitas</strong> compuesto por <strong>charlas y encuentros de networking</strong>, con el objetivo de asesorar a los emprendedores de la zona. <img class="alignright size-medium wp-image-1169" alt="pilar emprende" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2015/06/logo-300x77.png" width="300" height="77" /><span id="more-1168"></span></div>
<div style="text-align: left" align="center">
<div>Emprender HOY es un espacio para todos los emprendedores que se materializa en diversos eventos como ferias, encuentros, capacitaciones, consultorías, espacios de networking, entre otros. Su directora es la Licencida María Fernanda Ipata.</div>
<div>La misión de Emprender HOY es<strong> proporcionar al sector Emprendedor herramientas y conocimientos que le permitan desarrollar su propio emprendimiento e incorporar competencias que deriven en su mejora continua.</strong></div>
<div>Desde la institución buscan fomentar el autoempleo y la sustentabilidad de los proyectos contribuyendo a la generación de valor económico en la sociedad a través de la creación y sostenimiento de un ecosistema emprendedor.</div>
<div></div>
<div>Emprender hoy también tiene un programa en la Radio X Pilar 100.3 que se puede escuchar en la zona de influencia en FM o bien a través de la web en <a href="http://www.radioxpilar.com.ar/" target="_blank">www.radioxpilar.com.ar</a> todos los viernes de 12 a 14hs.</div>
<div></div>
<div>Si estás recién empezando con tu empresa o querés renovarla estratégicamente, la primera charla del ciclo la presentaré yo y será<strong> Cómo hacer un Plan de negocios.</strong> Será abierta y gratuita.  El calendario completo es el siguiente:</div>
</div>
<div align="center">
<ul>
<li style="text-align: left">miércoles 17 de junio a las 10 horas se llevará a cabo la charla “<strong>Plan de Negocios</strong>”, a cargo de Luciana Paulise y Verónica Rosin de Biztorming Consultores PYME</li>
<li style="text-align: left">martes 14 de julio a las 10 hs con la capacitación “<strong>Herramientas para gestionar a su equipo de ventas</strong>”, a cargo de Alicia Verna de AV Consultores Pymes</li>
<li style="text-align: left">miércoles 12 de agosto a las 10 hs con la charla “<strong>Marketing para Emprendedores</strong>” a cargo de Romina Avila de Madre Emprendedora.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: left" align="center">El evento se realizará en el Auditorio de SkyLab en Parque Austral (Edificio Insignia M3, 2 Piso, Parque Austral, KM 50 de ruta 8, Pilar). Para participar solo es necesario completar el siguiente formulario online:<a href="http://emprenderhoy.com.ar/inscripcionciclo2015.html" target="_blank" rel="nofollow">http://emprenderhoy.com.ar/inscripcionciclo2015.html</a>. Informes escribiendo a <a href="mailto:info@emprenderhoy.com.ar" target="_blank" rel="nofollow">info@emprenderhoy.com.ar</a> o comunicándose al 011-15-6742-7635.</div>
<div style="text-align: left" align="center"></div>
<div style="text-align: left" align="center">Para todo emprendedor o empresario que quiera ir, todavía hay vacantes, ¡Que lo disfruten!</div>
<div style="text-align: left" align="center"></div>
<div style="text-align: left" align="center"><em> </em></div>
<div style="text-align: left" align="center">
<p><strong><i>Luciana Paulise, Directora de Biztorming Training &amp; Consulting </i></strong></p>
<p><strong><i>luciana.paulise@biztorming.com.ar</i></strong></p>
<p><i>* Infobae no se responsabiliza por las opiniones vertidas por los columnistas, como así tampoco por el contenido de las publicaciones.</i></p>
</div>
<div style="text-align: left" align="center"></div>
<div></div>
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		<item>
		<title>La experiencia del cliente</title>
		<link>http://blogs.infobae.com/pymes/2014/11/12/la-experiencia-del-cliente/</link>
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		<pubDate>Wed, 12 Nov 2014 23:39:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
				<category><![CDATA[Calidad]]></category>
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		<category><![CDATA[experiencia del cliente]]></category>
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		<category><![CDATA[pymes]]></category>
		<category><![CDATA[satisfacción del cliente]]></category>

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		<description><![CDATA[¿Alguna vez te preguntaste por qué algunas empresas empiezan como pequeños emprendimientos y terminan como grandes imperios, y otras nunca dejan de ser sólo un pequeño negocio que logra apenas subsistir? ¿Qué diferencia una compañía de otra? ¿Es suerte o hay algo más? ¿Cuánto cuesta? Como ve el cliente a la empresa, es decir &#8220;la... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2014/11/12/la-experiencia-del-cliente/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>¿Alguna vez te preguntaste por qué algunas empresas empiezan como pequeños emprendimientos y terminan como grandes imperios, y otras nunca dejan de ser sólo un pequeño negocio que logra apenas subsistir? ¿Qué diferencia una compañía de otra? ¿Es suerte o hay algo más? ¿Cuánto cuesta? Como ve el cliente a la empresa, es decir &#8220;la experiencia del cliente&#8221; puede ser parte de la respuesta.<a href="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/11/mac.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-888" alt="mac" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/11/mac.jpg" width="341" height="217" /></a></p>
<p><span style="font-size: 13px"><span id="more-886"></span>La suerte puede jugar a favor de algunos empresarios, pero no es suficiente para lograr mantener la rentabilidad del negocio en el largo plazo. Todas las empresas son organizaciones complejas con componentes similares que según cómo sean gestionados hacen a esa diferencia.</span></p>
<p>Todas las empresas por ejemplo tiene de una u otra forma un “departamento” de atención al cliente, que pueden ser un equipo de 10 personas o la hija del dueño, según el tamaño y las necesidades, pero todas tienen un punto de contacto con el cliente.  Ahora la pregunta es, ¿cómo es ese punto de contacto? ¿Tiene herramientas para poder atender al cliente en los horarios disponibles según lo indicado, por ejemplo, en la página web de la empresa?¿Tiene un speech determinado? ¿Sabe cómo resolver una queja? Concretamente, ¿está enfocado en brindar una experiencia única y asegurarse que vuelva a comprar o sólo fue educado para “sacarse de encima” al cliente? Y la última y más importante de las preguntas, ese “departamento”, es el único contacto con el cliente?</p>
<p>La respuesta es NO, no es el único contacto con el cliente. Los vendedores lo son, las páginas web, el Facebook, los ingenieros, los operarios, los directores, los guardias de seguridad… TODOS PUEDEN SER EL CONTACTO CON EL CLIENTE!!</p>
<p>Países como Estados Unidos, Japón y Australia se diferencian por su foco en mejorar la experiencia del cliente en todos los puntos de contacto. Empiezan por capacitar a todos los empleados  para que, a cualquiera que le consultes algo, esté en condiciones de responder o de señalar quien puede tener la respuesta, tanto un gerente como un vendedor o un encargado de limpieza.</p>
<p>Cada vez que uno entra a un negocio es saludado por al menos uno de los empleados, lo mismo al salir, haya o no comprado.</p>
<p>Si un cliente no está satisfecho con un producto, no se requiere factura para devolverlo, ni hay horario ni lugar especial para los cambios. Todo empleado debe estar dispuesto a resolver el problema del cliente. En algunos hoteles por ejemplo se les da lo que se llama un “<em>allowance</em>”  de hasta miles de dólares a los empleados para gastar en compensar errores o problemas que el cliente tenga con el servicio.</p>
<p>Las quejas hasta pueden ser online, por teléfono o como el cliente guste. Normalmente hay diferentes formas de poder quejarse, y estas cuestiones son resueltas con urgencia. Sin siquiera intentar comprobar el motivo de la queja, el cliente puede hasta obtener un producto igual gratis, un cambio de producto o hasta la devolución completa del dinero. ¿Por qué? No sólo porque no se quiere que el cliente tenga una mala imagen del producto y no se lo cambie por la competencia, sino que además las quejas y devoluciones son utilizadas como importante fuente de información para los servicios futuros. Qué gusta, qué no, qué no funciona, qué no se entiende. Y es gratis, no requiere gastos de investigación ni encuestas, sólo requiere escuchar, registrar y resolver.</p>
<p>Por ejemplo, hace poco me quejé por segunda vez porque una revista que compraba en Estados Unidos no me llegaba  a Argentina. Me contestaron dentro de las 48hs diciéndome que habían ya investigado el tema con anterioridad a mi queja, que habían cambiado de proveedor y que habían monitoreado el segundo envío y confirmado que había llegado, y no entendían por qué no la recibía, que seguramente era un problema con el envío dentro de Argentina. Y de todas formas me enviarían nuevamente la revista a otra dirección que les diera  con urgencia sin costo alguno.</p>
<p>También contacté a una automotriz para visitar su planta en Estados Unidos, y también me contestaron al poco tiempo diciéndome los lugares donde podía ir a visitar, cómo podía hacer la reserva, y si me podrían ayudar de otra forma. Luego me llegó una encuesta de satisfacción (y ni siquiera era yo cliente de esa empresa).</p>
<p><img class=" wp-image-887 alignleft" style="font-size: 13.3333339691162px" alt="2014-10-29 15.02.57" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/11/2014-10-29-15.02.57.jpg" width="252" height="448" /></p>
<p>A su vez, los productos también están diseñados para facilitar al cliente su uso.</p>
<p>Prácticamente los consumidores no tienen que hacer nunca cola porque hay diversas herramientas que facilitan la circulación: reservas y turnos on-line, aparatos que avisan cuando es el turno, carteles que indican la mesa para que le puedan llevar el pedido, máquinas de autogestión, como lo muestra la foto.</p>
<p><span style="font-size: 13px">Y tengo mucho más para contar! En la próxima nota “La experiencia del cliente 2”, más consejos y tips para capacitar a los empleados en tu empresa!</span>Hasta la cadena de comidas rápidas McDonald´s continúa adaptándose a las necesidades del cliente, y ha desarrollado una sucursal en la cual hay una ventanilla a la vereda para que el cliente no tenga que ingresar al local y compre “<i>to go</i>”, sin desviarse de su camino.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Andá pensando cómo se podrían aplicar estos casos en tu empresa. ¡Éxitos!</p>
<p>Si tenés alguna consulta o sugerencia, podés contactarme a través del blog o a <a href="mailto:Luciana.paulise@biztorming.com.ar">Luciana.paulise@biztorming.com.ar</a></p>
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		<title>Oportunidades que golpean a tu puerta en forma de amenazas</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Aug 2014 00:56:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
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		<description><![CDATA[El análisis FODA, es una herramienta altamente recomendada para evaluar un negocio en cuanto a sus aspectos internos (fortalezas debilidades) y externos  (oportunidades y amenazas). Pero este no es útil a menos que estemos dispuestos a hacer un profundo análisis introspectivo de nuestra empresa, tratando de ver cómo defenderse de las reales amenazas y debilidades,... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2014/08/12/oportunidades_que_golpean/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: left">El análisis FODA, es una herramienta altamente recomendada para evaluar un negocio en cuanto a sus aspectos internos (fortalezas debilidades) y externos  (oportunidades y amenazas). Pero este no es útil a menos que estemos dispuestos a hacer un profundo análisis introspectivo de nuestra empresa, tratando de ver cómo defenderse de las reales amenazas y debilidades, maximizar nuestras fortalezas y aprovechar las oportunidades que surgen en el entorno. Todo el que lo hace suele confundirse o dudar en qué cuadrante ubicar cada variable, pues no hay blancos y negros en este análisis, sino que depende mucho de la visión, experiencia y por qué no, optimismo de quien esté haciendo la evaluación.</p>
<p style="text-align: left">Es por eso que voy a contar una historia sobre cómo una variable que puede verse como <b>una amenaza, puede convertirse en una oportunidad.<a href="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/08/DSC62931.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-746" alt="_DSC6293" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/08/DSC62931.jpg" width="434" height="648" /></a><span id="more-743"></span></b></p>
<p>Cuenta la leyenda que un apareja de recién casados decidió irse a una cabaña de luna de miel, a disfrutar de la paz y tranquilidad de un paisaje de montaña. Desafortunadamente, la tranquilidad del lugar se interrumpía por un ruido ensordecedor, aparentemente el de un pájaro. El marido salió varias veces a tratar de ahuyentar al ave, pero resultó que era un pájaro carpintero bastante cabeza dura y no quería dejar de picar la madera. Lo ahuyentaban y luego volvía a posarse en el techo. La pareja, optimistas y con buenos ánimos, en lugar de irse decidieron “adoptar” al pájaro y lo llamaron &#8220;Woody Woodpecker&#8221; o “El Pájaro Loco” en español.</p>
<p>Resultó que el joven recién casado era guionista de dibujos animados. Decidió crear una serie sobre el Pájaro Loco y la presentó a algunos estudios de Hollywood. Luego de varios rechazos, uno de los estudios aceptó. El joven Walter Lantz, feliz por la propuesta, trabajó duro para crear al personaje que luego, por más de sesenta años, fue una de principales estrellas el estudio y entretuvo a millones de espectadores grandes y chicos. ¿Lo recuerdas?</p>
<p>¿Cuántas veces nos pasa que queremos eliminar o escapar de algo que nos aparece en nuestras vidas, y resulta que puede ser una oportunidad?</p>
<p>En el ámbito de los negocios seguro muchas veces te han hecho propuestas que quizás rechazaste, evitaste o no prestaste la suficiente atención y quizás podrían haberte traído soluciones. Por ejemplo, podemos quejarnos de un proveedor incumplidor o intentar ayudarlo. También podemos hacer el producto nosotros mismos, lo que se llama “integración”.</p>
<p>Un ejercicio interesante que podríamos hacer es revisar nuestro FODA e intentar mover las debilidades y amenazas hacia los cuadrantes de fortalezas y oportunidades, y ver cómo mejoran nuestras probabilidades de éxito.</p>
<p>La historia demuestra entonces que uno no puede cambiar las situaciones que le tocan, pero puede elegir cómo enfrentarlas. Como dice también Viktor Frankl, sobreviviente de los campos de concentración Nazis: “Si no está en tus manos cambiar una situación que te produce dolor, siempre podrás escoger la actitud con la que la afrontes”.</p>
<p>Luciana.paulise@biztorming.com.ar</p>
<p><a title="Biztorming" href="http://www.biztorming.com.ar" target="_blank">www.biztorming.com.ar</a></p>
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		<title>Caso Guía Óleo: cómo convertir una página web en un negocio millonario</title>
		<link>http://blogs.infobae.com/pymes/2014/08/05/caso-guia-oleo-como-convertir-una-pagina-web-en-un-negocio-millonario/</link>
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		<pubDate>Wed, 06 Aug 2014 00:38:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Ricardo Alcoba Lopez]]></category>

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		<description><![CDATA[Guía Óleo nació en Argentina en 2003. Seguro que alguna vez entraste para conocer las opiniones de otros comensales a la hora de elegir qué restaurante visitar. En ese momento no había ningún sitio en Argentina que te permitiera encontrar todos los restaurantes de la ciudad y compartir experiencias, así que nació como un hobby... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2014/08/05/caso-guia-oleo-como-convertir-una-pagina-web-en-un-negocio-millonario/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Guía Óleo nació en Argentina en 2003. Seguro que alguna vez entraste para conocer las opiniones de otros comensales a la hora de elegir qué restaurante visitar. En ese momento no había ningún sitio en Argentina que te permitiera encontrar todos los restaurantes de la ciudad y compartir experiencias, así que nació como un hobby para poder satisfacer esta necesidad. Con el correr de los años, la recomendación boca a boca lo transformó en la <b>comunidad gastronómica número uno de Argentina</b>. Sin embargo, no cobraba ningún tipo de comisión por lo que durante casi 8 años se mantuvo gracias al aporte económico de los socios fundadores, que sólo perdían plata! <strong>Actualmente la Guía es rentable y el modelo de negocio está validado</strong>. ¿Querés saber más sobre su estrategia?<a href="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/08/reservas_online.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-738" alt="reservas_online" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/08/reservas_online.jpg" width="280" height="146" /></a></p>
<p><span id="more-736"></span><b>¿Cómo lograron “monetizar” el sitio?</b></p>
<p>Con un gran tráfico cautivo y la exigencia de cientos de miles de usuarios se empezó a pensar en desarrollar un modelo de negocio detrás del sitio y “monetizarlo”. Así se decidieron asociar con un fondo de inversión (Navent) que permitió <strong>focalizarse en el producto, profesionalizar la estructura y desarrollar las diferentes líneas de negocio</strong>, que son:</p>
<ul>
<li>Publicidad: 50%. Corresponde a publicidad tradicional (banners) como así también integraciones de contenido como ser filtros exclusivos que permiten a los usuarios identificar cuando un establecimiento trabaja con dicha marca (Ej: con Coca Cola). A su vez acciones 360 en donde la marca puede interactuar con los usuarios en eventos, micrositios especiales, ofreciendo sus productos en los puntos de venta o bien enviándolos directamente a los usuarios del sitio.</li>
<li>Oleo Control: 25%. Es especial para los dueños de los restaurantes. Esta herramienta de <i>business inteligence </i>permite a los restaurantes entender distintas variables clave de su negocio dentro de Guía Oleo, como así también destacarse dentro de las distintas búsquedas que hacen los usuarios. <strong>¡</strong><b>La ficha de un restaurante en Guía Óleo llega a tener más tráfico que la propia web del restaurante</b><strong>!</strong> El objetivo primordial del producto es derivar comensales como así también brindar información diferencial y segmentada como ser cantidad de usuarios que visitan su ficha, comparar su restaurante frente a su competencia segmentada por tipo de cocina, barrio, etc. A su vez los restaurantes pueden ofrecer descuentos especiales a los usuarios de Guía Oleo, activar la herramienta de reservas online, realizar sorteos dentro de una plataforma que exige que el usuario siga al perfil en redes sociales del restaurante, y por último el restaurante puede elegir palabras clave (tipo google adwords) para destacarse. Este producto crece rápidamente mes a mes, actualmente tenemos 300 clientes que pagan un abono fijo en donde el retorno de su inversión es simple y directa ya que si reciben 4 comensales por mes desde Guía Oleo el costo del abono está cubierto.</li>
<li>Otros 25%: Clubes de beneficios en restaurantes para marcas referentes de consumo masivo.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><b> </b><b>¿Cómo fue que hicieron el &#8220;click&#8221; para aprender a monetizar?</b></p>
<p>Cuenta el CEO,  Ricardo Alcoba López de 35 años “Probamos mucho, desarrollamos desde una tarjeta de crédito con beneficios exclusivos en gastronomía, guías impresas con el resumen anual de las calificaciones de usuarios, una guía online de vinos, etc. La clave fue en saber entender nuestras fortalezas e interpretar las distintas necesidades que tenía la industria.” Este punto es fundamental para cualquier emprendimiento, siempre recomiendo empezar con un análisis FODA antes de hacer un plan de negocios.</p>
<p><b>Publicidad</b></p>
<p>Para todos aquellos que desarrollan sus negocios gracias a internet, la publicidad es una arista a la que se le debe dedicar tiempo y dinero sin discusión. Hay diversas herramientas, y de todos los precios. A veces ideas innovadoras pueden ser económicas y permitir a su vez diferenciarse de la competencia. “En publicidad hicimos un trabajo fuerte para que los distintos anunciantes vean a Guía Óleo no sólo como un sitio de gastronomía sino como <strong>una audiencia que participa activamente, se involucra, comparte sus experiencias y a la vez consume en restaurantes afines a sus productos</strong>. Luego de trabajar en conjunto a las grandes agencias y anunciantes  transformamos a Oleo en un sitio que tiene contenido especial de las marcas, filtros exclusivos y espacios diferenciales para que puedan comunicar sus productos en un ámbito donde el cliente está abierto a encontrar las mejores opciones de consumo.</p>
<p><b> </b><b>Competencia</b></p>
<p><strong>Otro punto clave es el análisis de la competencia, tanto la actual como la potencial</strong>. “Constantemente aparecen jugadores en esta industria, antes ya habían venido guías de Brasil, Clarín tiene una guía como así también La Nación. Nuestro foco está en que la categoría crezca y en que sea cada vez más grande. Desde el punto de vista de negocio, al ser el número uno, nos obliga a poner más foco de negocio y nos da el desafío constante, y seguir sumando: tanto creando apps para cada dispositivo, como pensando en cuestiones de innovación como pueden ser los Smart TV. De todos modos,<strong> tenemos que estar siempre atentos a la llegada de marcas líderes mundiales</strong> (Ej: Trip Advisor) como así también a Google, que es el principal motor de búsqueda quien desarrollo contenido propio y lo destaca dentro del mismo buscador.  Es un trabajo arduo para nosotros que somos una empresa nacional con una estrategia conservadora, donde validamos en cada lugar donde estamos el negocio y a la vez tratamos con competidores con una estrategia agresiva.&#8221;</p>
<p><b>Próximos pasos</b></p>
<p><img class="alignleft  wp-image-737" alt="guiaoleoricardoalcobalopez.jpg_1741561742" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/08/guiaoleoricardoalcobalopez.jpg_1741561742.jpg" width="374" height="304" /></p>
<p>Ricardo Alcoba López destaca “Nuestro desafío es constante, Guía Óleo no es solo el resultado del esfuerzo de un equipo sólido de 16 empleados sino también de la participación activa de más de 600.000 usuarios que nos visitan mes a mes. Nos gusta ser referentes, queremos seguir creciendo y para ello tenemos que estar a la altura de las expectativas”. En 2013 tuvieron una facturación de 6 millones de pesos y esperan para 2014 tener una de 8 millones.</p>
<p>Apuntan a abrir también en otros países de Latinoamérica. ¿Las claves para hacerlo?</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>a)      Saben cuánto es ticket promedio de restaurants en Bs As, San Pablo y DF, eso les permite predecir el volumen del negocio en los países más grandes de la región</p>
<p>b)      El servicio de Guía Óleo es aplicable a otros lugares</p>
<p>c)      Cualquier restaurant nuevo necesita estar en la Guía Óleo para captar el tráfico de gente que gastará en servicios gastronómicos</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>¡Felicitaciones a Guía Óleo y gracias por la entrevista! ¿Te pareció útil el caso?</p>
<p>¡¡Éxitos!!</p>
<p>Luciana.paulise@biztorming.com.ar</p>
<p><a title="Biztorming" href="http://www.biztorming.com.ar">www.biztorming.com.ar</a></p>
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		<title>5 pasos para eliminar los cuellos de botella</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Jun 2014 14:38:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Existen diversas metodologías que ayudan a mejorar la eficiencia empresarial y permiten cumplir con los planes a largo plazo. Algunas ya las he mencionado, como six sigma y lean, pero hay otras que van también ganando cada vez más adeptos. Una de ellas es la teoría de las restricciones de Eliyahu Goldratt. Inicialmente fue pensada... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2014/06/03/5-pasos-para-eliminar-los-cuellos-de-botella/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Existen diversas metodologías que ayudan a mejorar la eficiencia empresarial y permiten cumplir con los planes a largo plazo. Algunas ya las he mencionado, como <i>six sigma</i> y<i> lean</i>, pero hay otras que van también ganando cada vez más adeptos. Una de ellas es la teoría de las restricciones de Eliyahu Goldratt. Inicialmente fue pensada para procesos productivos en empresas de manufactura, pero es útil para cualquier tipo y tamaño de empresa, incluyendo servicios, emprendimientos y PYMES.<a href="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/06/cuello-de-botella.jpg"><img class="alignright  wp-image-652" alt="cuello de botella" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/06/cuello-de-botella.jpg" width="540" height="438" /></a></p>
<p>La teoría de las restricciones busca mejorar el sistema de una empresa en su conjunto, es decir, la serie de procesos que están interrelacionados para poder desarrollar el producto. El problema que hay en toda organización, es que al estar los procesos relacionados unos a otros, las demoras en uno afectan al otro, reduciendo la eficiencia en cadena, aumentando los costos e impidiendo cumplir tiempos de entrega. Esa demora o ineficiencia original, se denomina restricción. Es lo que comúnmente llamamos “cuello de botella”. Entonces, la performance del sistema depende del eslabón más débil o restricción. La clave está en identificar donde se encuentra ese eslabón más débil y eliminarlo.<span id="more-651"></span></p>
<p>Un ejemplo de aplicación de esta teoría fue con un cliente que quería aumentar sus ventas. Cada vendedor mantenía su monto mensual bastante constante, lo que dificultaba el aumento de la facturación total. Analizando todos los empleados, nos dimos cuenta que había pocos vendedores, y al mismo tiempo había una persona en administración que tenía la mitad del tiempo libre, pero no estaba capacitada para vender. Durante la mañana los recursos alcanzaban para atender a los clientes, pero durante la tarde se complicaba más. Decidimos entonces que la cajera, en lugar de estar en esa posición todo el día, sólo lo haría medio día, y durante la tarde vendería también. Sus tareas las ocuparía la persona de administración. De esta forma, teníamos un vendedor más durante las horas pico, y la administrativa no tendría tiempo libre. Esta reorganización no requirió inversión alguna. Luego, quisimos elevar aún más la restricción, y fue así como decidimos abrir una segunda sucursal con más vendedores.</p>
<p>Esta teoría consiste de 5 etapas:</p>
<p>1)      <b>Identificar la restricción:</b> parece difícil pero normalmente puede identificarse visualmente. Es el proceso donde hay más productos en espera o gente haciendo cola. Haciendo un diagrama de procesos también puede verse donde se tarda más tiempo.</p>
<p>2)      <b>Eliminar la restricción:</b> una vez que se encontró la restricción, el próximo paso es eliminarla. No sirve de nada mejorar los otros procesos si este sigue demorando al resto. Concentrar todos los esfuerzos en ver de qué manera puede mejorarse. Se trata de buscar primero soluciones sencillas, de baja o nula inversión, que pueden lograrse si todos los involucrados participan.</p>
<p>3)      <b>Subordinar otros procesos a la restricción:</b> Si bien puede mejorarse la eficiencia, puede que la restricción siga siendo el eslabón más débil. Es por eso que todos los demás eslabones de la cadena productiva deben seguir ese ritmo. Como dije antes, acelerar el resto sólo hará que se acumule más espera en este paso. Este punto es importante porque busca redistribuir los recursos y no malgastarlos en eficiencias que no agregan valor.</p>
<p>4)      <b>Elevar la restricción:</b> si es el caso que la restricción sigue demorando el sistema y aunque el sistema total está mejor, todavía no es satisfactorio para el cliente (interno o externo), puede ser necesario elevar la cuestión al gerente para solicitar una inversión más fuerte. Sucede que una inversión puede resolver un problema mayor como la pérdida de clientes. Quizás haga falta automatizar el proceso o contratar nuevos recursos.</p>
<p>5)      <b>Reiniciar el ciclo buscando la próxima restricción:</b> una vez que se elimina una restricción, puede seguirse mejorando el sistema total buscando la nueva restricción y empezando nuevamente el ciclo. Siempre va a haber un limitante, y estar consciente de ello ayuda aceptar el tiempo total o concentrar los esfuerzos para reducirlo al mínimo, apalancándonos en ese limitante.</p>
<p>Espero te haya resultado útil el ejemplo para poner la teoría en práctica. ¡Es ahora momento de que analices tus restricciones! ¿Ya sabés cuáles son?</p>
<p>¡¡Éxitos!!</p>
<p>Luciana.paulise@biztorming.com.ar</p>
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		<title>Como conseguir aportes para tu PYME o Emprendimiento</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Apr 2014 13:07:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
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		<description><![CDATA[En Argentina lo que faltan no son ideas ni personas con ganas de crear proyectos exitosos, sino que normalmente lo que faltan son recursos e inversores osados que apuesten a proyectos novedosos. Te cuento cómo los podés conseguir. En los países que buscan fomentar el emprendedurismo  el gobierno suele contribuir  con préstamos, aportes no reembolsables... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2014/04/16/como-conseguir-aportes-para-tu-pyme-o-emprendimiento/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>En Argentina lo que faltan no son ideas ni personas con ganas de crear proyectos exitosos, sino que normalmente lo que faltan son recursos e inversores osados que apuesten a proyectos novedosos. Te cuento cómo los podés conseguir.<span id="more-588"></span><a href="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/04/invertir.jpg"><img class="alignright size-full wp-image-589" alt="invertir" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/04/invertir.jpg" width="550" height="300" /></a></strong></p>
<p>En los países que buscan fomentar el emprendedurismo  el gobierno suele contribuir  con préstamos, aportes no reembolsables y ventajas impositivas a emprendedores y PYMES. También hay diversidad de concursos organizados por organizaciones no gubernamentales y organizaciones que se dedican a “acelerar” startups. Estas últimas lo que hacen es brindarles apoyo económico, capacitación y contacto con otros emprendedores e inversores, y acompaña al emprendedor desde el principio al final del proyecto.</p>
<p>En Chile por ejemplo se ha desarrollado <strong>Start-Up Chile</strong>, un programa acelerador de proyectos para atraer a emprendedores de todo el mundo para que hagan su negocio en ese país. Este programa fue creado por el gobierno chileno y ejecutado por Corfo via InnovaChile,  apoyado por el ministerio de economía, el Ministerio de Asuntos Externos y el de Asuntos Internos. El objetivo final es convertir a chile en el país más innovador y emprendedor de América Latina. Han colaborado en emprendimientos como Safer taxi (una app para pedir taxis disponible en Argentina), Wehostels y Pact.</p>
<p>Los emprendedores colombianos por su parte tienen la oportunidad de fortalecer sus capacidades en estructuración de negocios gracias a los diversos talleres que <strong>INNpulsa Colombia</strong> está organizando en ocho ciudades del país. Cartagena, Barranquilla, Cali, Pereira, Bucaramanga, Cúcuta, Ibagué y Tunja serán los escenarios donde los emprendedores recibirán formación para afianzar sus conocimientos empresariales. Los talleres son gratuitos, y podrán participar tanto emprendedores con ideas de negocio o con proyectos ya consolidados y que quieran escalar. En ambos casos, reciben capacitación de tipo teórico y práctico.</p>
<p>En España, <strong>UnLtd</strong>, una organización cuyo objetivo es transformar la sociedad dando un mayor apoyo a emprendedores con talento, acaba de lanzar un primer programa dirigido a los <i>gamechangers</i>, es decir, a aquellos capaces de cambiar las reglas del juego con iniciativas innovadoras de carácter social. Los ganadores recibirán formación, visibilidad y apoyo económico para hacer realidad su idea.</p>
<p>Hablando de iniciativas de responsabilidad social, en México hay un concurso para “empresas verdes” llamado <strong>Cleantech Challenge México 2014</strong> (CTCM2014) organizado por GreenMomentum. Están convocados a participar todos aquellos emprendedores que posean una idea de negocio innovadora y sustentable desarrollada con fines comerciales y que promueva el uso de tecnología limpia. El ganador recibirá 250.000 pesos mexicanos tras una serie de fases eliminatorias. Se les brindará capacitación para mejorar sus planes de negocio, y además, supone entrar en contacto con una serie de mentores y especialistas en áreas como tecnología, negocios y sustentabilidad que proporcionarán a los participantes asesoría para impulsar sus empresas.</p>
<p>En Argentina también tenemos varias opciones que están disponibles y abiertas a todos los que hagan un plan de negocios y presenten su proyecto.</p>
<p>El Gobierno de la Ciudad está organizando nuevamente <strong>Buenos Aires Emprende</strong>, pero este año junto a aceleradoras de start-ups. Así, con una inversión total de $ 28 millones para todo el programa, unos $ 18 millones se destinarán a cinco aceleradoras que tendrán que elegir qué emprendimientos serán los beneficiarios. Cada aceleradora recibirá $ 3 millones (dando un total de $ 15 millones), y quedando unos $ 3 millones destinados a gastos operativos. Será un mínimo de tres proyectos por aceleradora y cada uno deberá ser destinatario de, por lo menos, $ 50 mil. Se apunta a proyectos de economía digital, biotecnología, carácter social, hardware, industrias audiovisuales, diseño y agro, entre otras.  El proyecto quedará bajo la administración de Buenos Aires Emprende, subsecretaría de Economía Creativa. Además, como todos los años, se abrirán el programa IncuBA (destinado a fomentar proyectos vinculados al diseño, al turismo o las industrias culturales) y el programa Baitec (dedicado a la incubación de proyectos tecnológicos).</p>
<p>También existe apoyo nacional a las PYMES a través del Ministerio de la Industria. Existen varias herramientas disponibles. Una de ellas es el <strong>Régimen de Crédito Fiscal para Capacitación</strong>, que permite a las pymes obtener reintegros sobre la inversión que realicen en la capacitación de sus recursos humanos, ya sea en actividades abiertas, dictadas en instituciones públicas o privadas; o cerradas, como cursos a medida de la empresa. El beneficio se hace efectivo a través de la emisión de un certificado de Crédito Fiscal (bono electrónico) aplicable a la cancelación de impuestos nacionales.</p>
<p>El reintegro puede ser desde el 40% y alcanzar el 90% del monto de las actividades de capacitación si se cumplen con los requisitos de priorización: localización productiva de las empresas, actividad económica, tipo de actividad de capacitación, rango de facturación  y temáticas y destinatarios. Las actividades de capacitación que obtienen porcentajes más altos de reintegro son las relacionadas con gestión de calidad, mejora de procesos, gestión del medio ambiente, y seguridad. Sólo necesitas registrarte en el portal y hacer la capacitación con una unidad capacitadora registrada.</p>
<p>Otro programa es el <strong>PACC Empresas</strong>, por el cual las pymes que inviertan en asistencia técnica y adquisiciones de equipos para lograr mejoras en la competitividad, innovación de productos y procesos y ascenso en la escala tecnológica reciben aportes directos que no deben ser devueltos por la empresa.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Con todas estas herramientas, ¿qué estás esperando para iniciar tu negocio o mejorar la productividad del que ya tenés? Éxitos!!</p>
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		<title>Lecciones de las 10 empresas más prometedoras</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Feb 2014 01:00:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emprendedores]]></category>
		<category><![CDATA[management]]></category>
		<category><![CDATA[emprendimientos]]></category>
		<category><![CDATA[forbes]]></category>
		<category><![CDATA[innovación]]></category>
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		<category><![CDATA[sustentabilidad]]></category>

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		<description><![CDATA[La revista Forbes prepara  anualmente una lista de las 25 empresas más prometedoras de Estados Unidos. Se trata de emprendimientos privados con un alto crecimiento con ganancias por debajo de los $ 250 millones de dólares. Algunas de ella, como Suja, empezaron vendiendo jugo en una heladerita portátil y hoy, ocupa el tercer lugar en... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2014/02/11/lecciones-de-las-10-empresas-mas-prometedoras/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>La revista Forbes prepara  anualmente una lista de las 25 empresas más prometedoras de Estados Unidos. Se trata de emprendimientos privados con un alto crecimiento con ganancias por debajo de los $ 250 millones de dólares. Algunas de ella, como Suja, empezaron vendiendo jugo en una heladerita portátil y hoy, ocupa el tercer lugar en el ranking con 50 millones de dólares en venta en su segundo año de vida.<a href="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/02/file7491264125589.jpg"><img class="alignright size-full wp-image-489" alt="file7491264125589" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2014/02/file7491264125589.jpg" width="336" height="448" /></a></p>
<p>Lo que se valora en este ranking es el nivel de crecimiento, pero también su sustentabilidad en el futuro. La evaluación final se basa en el crecimiento en ventas y contratación de RRHH, calidad del equipo de gerenciamiento, inversores, márgenes, tamaño del Mercado y principales asociados. Todas estas características son las que debemos tener en cuenta en el momento de analizar un negocio propio y evaluar su performance. No siempre esta evaluación debe hacerla el mismo dueño, para hacerla bien  es conveniente que contacte a gente especializada en el área para que haga una evaluación realista y profunda. Si bien puede resultar más caro en el corto plazo, en el mediano va a dar sus frutos.<span id="more-488"></span></p>
<p>Las 10 primeras empresas más prometedoras según Forbes fueron:</p>
<ol>
<li><strong>Fuhu:</strong> vende el Nabi, una Tablet para chicos que utiliza tecnología Android. Incluye controles para los padres y juegos educacionales.</li>
<li><strong>Airpush:</strong> vende avisos mobile en más de 120mil apps para clientes como Coca Cola, Volkswagen y Amazon. Esta compañía ni siquiera necesitó financiamiento externo para llegar donde está.</li>
<li><strong>Suja:</strong> produce jugos de fruta y vegetales orgánicos a 9 dólares la botella. A diferencia de los jugos tradicionales, este no está pasteurizado, por lo que mantienen todas las propiedades de la fruta natural en un envase presurizado especialmente. Fue creado a partir de que uno de los dueños era celíaco. El nombre significa “larga y hermosa vida”.</li>
<li><strong>Evolent Health:</strong> vende software y servicios de consultoría para empresas de salud, como hospitales. Algo particular; cada uno de sus empleados recibe una especie de reloj que monitorea su actividad física y patrones de sueño.</li>
<li><strong>Lending Club:</strong> es una página web que permite dar y tomar préstamos, directamente entre los individuos interesados. La compañía evalúa el perfil de cada individuo y cobra un porcentaje al prestamista y al solicitante.</li>
<li><strong>SmashBurger:</strong> vende hamburguesas frescas, ensaladas y helados, similar a McDonald’s. La diferencia es que las hamburguesas no son congeladas sino que están recién hechas, y el helado es Haagen-Dazs. Ya tiene 250 locales, de los cuales la mitad son franquicias, y algunas de ellas están en lugares como Kuwait, Arabia Saudita y Costa Rica.</li>
<li><strong>Utest:</strong> busca errores en los softwares. Sus principales clientes son Google, Netflix y Amazon. Tienen 100.000 empleados part-time en todo el mundo que testean los softwares.</li>
<li><strong>Anchorfree:</strong> genera redes privadas donde los usuarios pueden entrar sin ser sorprendidos por hackers o sistemas de seguridad. La gente en sociedades que restringen el uso de internet lo utilizan. En egipcio se registraron un millón de personas en un día.</li>
<li><strong>Yodle:</strong> vende software para ayudar a las pequeñas empresas a hacer publicidad online y optimizar su aparición en las búsquedas de internet.</li>
<li><strong>HireVue:</strong> Operan una plataforma online de Recursos Humanos para buscar, entrevistar y contratar empleados.</li>
</ol>
<p>Otras compañías dentro de las 25 mejores incluyen cambiar tarjetas regalo no deseadas, ayudar a expatriados e inmigrantes a mandar dinero al exterior, reparar aparatos de Apple y coordinar bloggers freelance.</p>
<p>Se puede destacar de estas empresas las ideas, que pueden replicarse acá en Argentina o al menos ser una chispa para otro tipo de negocio, ¿por qué no? En algunos casos son ideas disruptivas, y en otros son pequeñas innovaciones  a cosas que ya existen, o mejoras en los servicios existentes. En la nota anterior <a title="Cuando hay Crisis, hay Oportunidad" href="http://blogs.infobae.com/pymes/2014/02/04/cuando-hay-crisis-hay-oportunidad/#more-481">Cuando hay crisis, hay oportunidad</a>, mencionaba que en épocas de crisis es momento de buscar nuevos mercados, sacar nuevos productos  o mejorar lo que hacemos hoy en día para diferenciarnos de la competencia, la clave es innovar. Te cuento más sobre innovación en la próxima nota.</p>
<p>¡Éxitos!</p>
<p><a href="mailto:Luciana.paulise@biztorming.com.ar">Luciana.paulise@biztorming.com.ar</a></p>
]]></content:encoded>
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		<title>Ingredientes de un negocio exitoso</title>
		<link>http://blogs.infobae.com/pymes/2013/03/19/ingredientes-de-un-negocio-exitoso/</link>
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		<pubDate>Tue, 19 Mar 2013 22:48:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Luciana Paulise</dc:creator>
				<category><![CDATA[Planificación]]></category>
		<category><![CDATA[cultura]]></category>
		<category><![CDATA[emprendimientos]]></category>
		<category><![CDATA[empresa]]></category>
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		<description><![CDATA[Todo dueño de un emprendimiento o empresa en marcha debe saber dónde está parado y planificar qué objetivos tener a futuro y cómo van  a concretarse. Es un hecho que más del 80% de los emprendimientos fracasa en el primer año de vida y la mitad de esos que sobrevivieron desaparecen a los 5 años.... <a href="http://blogs.infobae.com/pymes/2013/03/19/ingredientes-de-un-negocio-exitoso/">continuar leyendo &#8594;</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Todo dueño de un emprendimiento o empresa en marcha debe saber dónde está parado y planificar qué objetivos tener a futuro y cómo van  a concretarse. Es un hecho que más del <strong>80% de los emprendimientos fracasa</strong> en el primer año de vida y la mitad de esos que sobrevivieron desaparecen a los 5 años.<span id="more-21"></span></p>
<p>Los <strong>puntos más importantes</strong> a tener en cuenta al analizar tu negocio y desarrollar tu plan son:<a href="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2013/03/201.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-25" src="http://blogs.infobae.com/pymes/files/2013/03/201-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a></p>
<ul>
<li>Las fortalezas / debilidades de tu empresa y de tus productos</li>
<li>El contexto en el que está inmersa</li>
<li>El análisis del mercado y el posicionamiento en la mente del consumidor</li>
<li>La organización de las tareas y actividades que hacen funcionar el negocio</li>
<li>La gestión de las personas y de los recursos financieros</li>
<li>El planeamiento estratégico a largo plazo</li>
</ul>
<p>Todos y cada uno de estos aspectos son importantes y deben planificarse para el desarrollo de una <strong>empresa sana y sustentable en el tiempo</strong>.<br />
Y si además de querer que tu empresa perdure con los años, querés que sea la mejor en su rubro, el último ingrediente es tener una <strong>cultura de querer mejorar, innovar y ofrecer siempre algo diferente</strong>. Como dice Tadashi Yanai, fundador de la cadena de ropa Uniqlo, quien planificó y logró superar a GAP en ventas: <strong>“El principal defecto es no tener valor para intentar cosas nuevas” (Revista Wobi, volumen 17-2012)</strong>.</p>
<p>¡Animate! Dejá tu mensaje si tenés alguna duda.</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
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