¿Qué hablamos cuando hablamos de Estrategia en una organización? Es el plan general que relaciona las ventajas de la organización con los retos del ambiente y garantiza que los objetivos de la empresa se consigan.      

¿En qué consiste?

La Estrategia organizacional consiste en crear, implementar y evaluar las decisiones dentro de una organización. En función de esta, se procura alcanzar los objetivos propuestos a largo plazo. Asimismo, determina la misión y la visión de la pyme o hasta de un emprendimiento, no importa el tamaño, y frecuentemente desarrolla políticas y planes de acción para lograr los objetivos propuestos. También asigna los recursos necesarios para poder llevarlos a cabo.

La Misión

Es el motivo de la existencia o la razón de ser de la empresa o emprendimiento. Es la determinación de las funciones básicas que la empresa va a desempeñar en un entorno determinado para conseguirla. En ella son definidas: la necesidad a satisfacer, los clientes a alcanzar, productos y servicios a ofrecer. Es decir la esencia de la empresa o del emprendimiento. Debe ser amplia, concreta, motivadora y posible. Con la misma se conoce el negocio al que se dedica la empresa o emprendimiento actualmente y hacia qué negocios o actividades puede dedicarse en a futuro, por lo cual debe ir de la mano con la visión y los valores. Por ejemplo, la Misión de Starbucks es: Inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza de café y una comunidad a la vez. La visión de nuestra consultora es fomentar el desarrollo de empresas sustentables en el tiempo, rentables y con productos y servicios de calidad.

La Visión

Complementa a la misión ya que impulsa las acciones que realicen en la organización o emprendimiento en pos de que se cumpla la misión y por ende, la estrategia. Los Grobo, una empresa argentina que mencioné en el post 22 tips de emprendedores exitosos, tiene como visión procesar materias primas en todo el país y en todo el mundo, integrándose vertical y horizontalmente. Otros ejemplos de visión:

LG: “Convertirnos en un líder mundial en tecnología digital que asegure la satisfacción del consumidor a través de productos innovadores y un servicio superior.”

Samsung: “Inspirar al mundo para crear el futuro.”

General Motors: “Diseñar, fabricar y vender los mejores vehículos del mundo.”

Toyota: “Toyota liderará el camino hacia el futuro de la movilidad, enriqueciendo vidas alrededor del mundo con los métodos más seguros y responsables de movilizar a las personas.”

McDonald’s: “Ser el lugar y la forma de comer preferidos de nuestros clientes.”

Adidas: “Ser la marca líder de deportes en el mundo.”

Procter & Gamble: “Ser y lograr ser reconocida como la mejor compañía de productos de consumo masivo y de servicio en el mundo.”

Para poder llevar adelante la Estrategia determinada es importante la Comunicación de la misma tanto interna como externa así como implícita y explícitamente.

 ¿Por qué tener una Estrategia?

Todas las Empresas y Emprendimientos deberían tener una estrategia, ya que ayuda a trazar un plan que nos oriente en este camino al andar. Tiene muchos aspectos beneficiosos:

1. Contribuye a establecer objetivos.
2. Determina la Misión y Visión de la Empresa.
3. Ayuda a desarrollar políticas y planes de acción.
4. Fomenta la motivación al personal, ya que ayuda a alinear las tareas, los objetivos y las aspiraciones personales con las grupales y por lo tanto con las de la organización.
5. Asigna recursos para implementar programas creados para alcanzar los objetivos propuestos.
6. Todo esto confluye en la posibilidad de contar con un mapa de acción para alcanzar las metas propuestas, realizarlo de manera eficiente y eficaz. Y si es necesario, corregir desvíos que ocurran.

Para poder verlo un poco más gráficamente, podríamos decir, que es como ir navegando en un barco con un plan determinado, el cual permita alcanzar las metas y objetivos propuestos y por fin llegar al destino deseado en determinado tiempo preestablecido. Ese conjunto de aspectos serian la Estrategia de este viaje.

Tocar en determinado plazo los lugares intermedios entre la salida inicial y la llegada final serían objetivos a corto y/o mediano plazo.

 ¿Cómo hacerla?

1. Analizar la situación de la empresa interna y externa. Incluye el análisis de sus competidores y de cada parte interna de la empresa.
2. Fijar objetivos a corto y a largo plazo. Esto implica crear una visión y misión.
3. Desarrollar un plan estratégico que proporcione detalles sobre cómo se lograrán los objetivos propuestos para la empresa.

Otros aspectos que se deben tener en cuenta al momento de plantear la estrategia son:

1. ¿La estrategia es económicamente posible, y si se adapta al medio ambiente?
2. ¿Se dispone de los recursos necesarios financieros, humanos, de tiempo, de infraestructura para aplicar la estrategia? Si la respuesta es no, ¿se pueden generar?
3. ¿Cumple con las expectativas de Las partes interesadas: accionistas, empleados o clientes internos y clientes externos?

Espero te haya resultado útil. Una nota por mes hablará de fundamentos básicos como lo es la estrategia, que trabajaremos en conjunto con mi colega Verónica Rosin. ¡Si te interesa algún tema en particular contactanos!

Luciana Paulise & Verónica Rosin

www.biztorming.com 

Es por eso que voy a contar una historia sobre cómo una variable que puede verse como una amenaza, puede convertirse en una oportunidad.

Cuenta la leyenda que un apareja de recién casados decidió irse a una cabaña de luna de miel, a disfrutar de la paz y tranquilidad de un paisaje de montaña. Desafortunadamente, la tranquilidad del lugar se interrumpía por un ruido ensordecedor, aparentemente el de un pájaro. El marido salió varias veces a tratar de ahuyentar al ave, pero resultó que era un pájaro carpintero bastante cabeza dura y no quería dejar de picar la madera. Lo ahuyentaban y luego volvía a posarse en el techo. La pareja, optimistas y con buenos ánimos, en lugar de irse decidieron “adoptar” al pájaro y lo llamaron “Woody Woodpecker” o “El Pájaro Loco” en español.

Resultó que el joven recién casado era guionista de dibujos animados. Decidió crear una serie sobre el Pájaro Loco y la presentó a algunos estudios de Hollywood. Luego de varios rechazos, uno de los estudios aceptó. El joven Walter Lantz, feliz por la propuesta, trabajó duro para crear al personaje que luego, por más de sesenta años, fue una de principales estrellas el estudio y entretuvo a millones de espectadores grandes y chicos. ¿Lo recuerdas?

¿Cuántas veces nos pasa que queremos eliminar o escapar de algo que nos aparece en nuestras vidas, y resulta que puede ser una oportunidad?

En el ámbito de los negocios seguro muchas veces te han hecho propuestas que quizás rechazaste, evitaste o no prestaste la suficiente atención y quizás podrían haberte traído soluciones. Por ejemplo, podemos quejarnos de un proveedor incumplidor o intentar ayudarlo. También podemos hacer el producto nosotros mismos, lo que se llama “integración”.

Un ejercicio interesante que podríamos hacer es revisar nuestro FODA e intentar mover las debilidades y amenazas hacia los cuadrantes de fortalezas y oportunidades, y ver cómo mejoran nuestras probabilidades de éxito.

La historia demuestra entonces que uno no puede cambiar las situaciones que le tocan, pero puede elegir cómo enfrentarlas. Como dice también Viktor Frankl, sobreviviente de los campos de concentración Nazis: “Si no está en tus manos cambiar una situación que te produce dolor, siempre podrás escoger la actitud con la que la afrontes”.

Luciana.paulise@biztorming.com.ar

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¿Cómo lograron “monetizar” el sitio?

Con un gran tráfico cautivo y la exigencia de cientos de miles de usuarios se empezó a pensar en desarrollar un modelo de negocio detrás del sitio y “monetizarlo”. Así se decidieron asociar con un fondo de inversión (Navent) que permitió focalizarse en el producto, profesionalizar la estructura y desarrollar las diferentes líneas de negocio, que son:

• Publicidad: 50%. Corresponde a publicidad tradicional (banners) como así también integraciones de contenido como ser filtros exclusivos que permiten a los usuarios identificar cuando un establecimiento trabaja con dicha marca (Ej: con Coca Cola). A su vez acciones 360 en donde la marca puede interactuar con los usuarios en eventos, micrositios especiales, ofreciendo sus productos en los puntos de venta o bien enviándolos directamente a los usuarios del sitio.
• Oleo Control: 25%. Es especial para los dueños de los restaurantes. Esta herramienta de business inteligence permite a los restaurantes entender distintas variables clave de su negocio dentro de Guía Oleo, como así también destacarse dentro de las distintas búsquedas que hacen los usuarios. ¡La ficha de un restaurante en Guía Óleo llega a tener más tráfico que la propia web del restaurante! El objetivo primordial del producto es derivar comensales como así también brindar información diferencial y segmentada como ser cantidad de usuarios que visitan su ficha, comparar su restaurante frente a su competencia segmentada por tipo de cocina, barrio, etc. A su vez los restaurantes pueden ofrecer descuentos especiales a los usuarios de Guía Oleo, activar la herramienta de reservas online, realizar sorteos dentro de una plataforma que exige que el usuario siga al perfil en redes sociales del restaurante, y por último el restaurante puede elegir palabras clave (tipo google adwords) para destacarse. Este producto crece rápidamente mes a mes, actualmente tenemos 300 clientes que pagan un abono fijo en donde el retorno de su inversión es simple y directa ya que si reciben 4 comensales por mes desde Guía Oleo el costo del abono está cubierto.
• Otros 25%: Clubes de beneficios en restaurantes para marcas referentes de consumo masivo.

 ¿Cómo fue que hicieron el “click” para aprender a monetizar?

Cuenta el CEO,  Ricardo Alcoba López de 35 años “Probamos mucho, desarrollamos desde una tarjeta de crédito con beneficios exclusivos en gastronomía, guías impresas con el resumen anual de las calificaciones de usuarios, una guía online de vinos, etc. La clave fue en saber entender nuestras fortalezas e interpretar las distintas necesidades que tenía la industria.” Este punto es fundamental para cualquier emprendimiento, siempre recomiendo empezar con un análisis FODA antes de hacer un plan de negocios.

Publicidad

Para todos aquellos que desarrollan sus negocios gracias a internet, la publicidad es una arista a la que se le debe dedicar tiempo y dinero sin discusión. Hay diversas herramientas, y de todos los precios. A veces ideas innovadoras pueden ser económicas y permitir a su vez diferenciarse de la competencia. “En publicidad hicimos un trabajo fuerte para que los distintos anunciantes vean a Guía Óleo no sólo como un sitio de gastronomía sino como una audiencia que participa activamente, se involucra, comparte sus experiencias y a la vez consume en restaurantes afines a sus productos. Luego de trabajar en conjunto a las grandes agencias y anunciantes  transformamos a Oleo en un sitio que tiene contenido especial de las marcas, filtros exclusivos y espacios diferenciales para que puedan comunicar sus productos en un ámbito donde el cliente está abierto a encontrar las mejores opciones de consumo.

 Competencia

Otro punto clave es el análisis de la competencia, tanto la actual como la potencial. “Constantemente aparecen jugadores en esta industria, antes ya habían venido guías de Brasil, Clarín tiene una guía como así también La Nación. Nuestro foco está en que la categoría crezca y en que sea cada vez más grande. Desde el punto de vista de negocio, al ser el número uno, nos obliga a poner más foco de negocio y nos da el desafío constante, y seguir sumando: tanto creando apps para cada dispositivo, como pensando en cuestiones de innovación como pueden ser los Smart TV. De todos modos, tenemos que estar siempre atentos a la llegada de marcas líderes mundiales (Ej: Trip Advisor) como así también a Google, que es el principal motor de búsqueda quien desarrollo contenido propio y lo destaca dentro del mismo buscador.  Es un trabajo arduo para nosotros que somos una empresa nacional con una estrategia conservadora, donde validamos en cada lugar donde estamos el negocio y a la vez tratamos con competidores con una estrategia agresiva.”

Próximos pasos

Ricardo Alcoba López destaca “Nuestro desafío es constante, Guía Óleo no es solo el resultado del esfuerzo de un equipo sólido de 16 empleados sino también de la participación activa de más de 600.000 usuarios que nos visitan mes a mes. Nos gusta ser referentes, queremos seguir creciendo y para ello tenemos que estar a la altura de las expectativas”. En 2013 tuvieron una facturación de 6 millones de pesos y esperan para 2014 tener una de 8 millones.

Apuntan a abrir también en otros países de Latinoamérica. ¿Las claves para hacerlo?

a)      Saben cuánto es ticket promedio de restaurants en Bs As, San Pablo y DF, eso les permite predecir el volumen del negocio en los países más grandes de la región

b)      El servicio de Guía Óleo es aplicable a otros lugares

c)      Cualquier restaurant nuevo necesita estar en la Guía Óleo para captar el tráfico de gente que gastará en servicios gastronómicos

¡Felicitaciones a Guía Óleo y gracias por la entrevista! ¿Te pareció útil el caso?

¡¡Éxitos!!

Luciana.paulise@biztorming.com.ar

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Tenemos un producto muy exitoso, sabemos que tenemos potenciales clientes y un hermoso local de venta. ¿Pero… tenemos una estrategia de venta a largo plazo? Pensar en un plan estratégico es acompañar al  desarrollo del producto con una guía que nos permita ver más allá de ese producto, y nos dé información sobre otros factores, como la competencia o el mercado, que nos permitan ser más competitivos  anticipándonos a los problemas  y aprovechando las ventajas de nuestro producto.

Hacer un plan estratégico no es fácil, pero sí es vital para la organización de cualquier tipo de empresa, grande o chica de manufactura  o de servicios para poder ser exitosos en el largo plazo. Se logra teniendo en cuenta dos procesos, el de planeamiento y el de implementación. Es por eso que cuando se piensa este plan, es fundamental que no lo haga sólo el director de la empresa, sino que lo haga en conjunto con quienes van a implementarlo, para que sea realista. Según el tamaño de la empresa, se puede hacer un plan estratégico general,  e ir escalonando los objetivos por distintos niveles: los directores tienen objetivos, que se cumplen a través de los objetivos de los gerentes, que se cumplen a través de los mandos medios y así sucesivamente. Lo importante es que la empresa encuentre la forma de que todos sus empleados relacionen sus actividades diarias con el plan estratégico general, y que éste se relacione con los objetivos de la empresa  a largo plazo.

¿Cómo se hace un plan estratégico?

1. Analizar el impacto de factores internos y externos y la probabilidad de ocurrencia en el futuro: desarrollo del mercado, necesidades de los clientes, nuevas tecnologías, nuevas leyes o regulaciones, la competencia, potenciales socios, proveedores, ciclos económicos, factores ambientales, cultura de la gente donde se ofrece el producto, cultura de los empleados, tipo de gerencia de la empresa, objetivos financieros esperados, habilidades principales que posee la empresa
2. Hacer un análisis FODA a partir de los impactos mencionados. FODA proviene de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. Las Fortalezas y Debilidades son factores internos que permiten a la compañía llegar a sus objetivos o lo dificultan respectivamente. Las Oportunidades y Amenazas son factores externos a la empresa que se pueden aprovechar (como por ejemplo tendencias, leyes o eventos que la favorezcan) o que debemos tener en cuenta y mitigar antes que afecten negativamente.
3. Definir los asuntos prioritarios: Del análisis FODA elegir los asuntos prioritarios a trabajar, como por ejemplo si los productos tiene componentes importados que puede ser difícil obtener en el futuro, ese asunto se convierte en una amenaza muy probable que hay que buscar mitigar. Otro asunto prioritario podría ser que se detectó la oportunidad de desarrollar un nuevo mercado, vendiendo  el producto en otro lugar.
4. Desarrollar planes de acción: una vez seleccionados todos los asuntos prioritarios, estos se deben delegar a un equipo o jefatura que se encargue de implementarlos. Cada asunto debe tener su correspondiente plan de implementación  en el cual debe determinarse una fecha de finalización y clarificar el objetivo (qué se quiere lograr para ser considerado exitoso). Por ejemplo, si un objetivo es mejorar la retención del cliente, el plan de implementación puede contener acciones que incluyan mejorar el servicio al cliente y desarrollar un programa de fidelización.

Estos 4 puntos se pueden combinar con el ciclo de mejora llamado PDCA o PHMA en español de Deming para que el plan estratégico no quede sólo en un papel y sea ejecutado:

• Planear: (puntos 1-2-3-4)
• Hacer: Implementar el plan de acción
• Monitorear: Una vez desplegados los planes de implementación en pequeñas acciones, estas deben irse monitoreando para asegurar su cumplimiento en tiempo y forma. Se puede  hacer una lista con todas ellas y organizar reuniones mensuales de revisión del status  y evaluación de recursos utilizados y a utilizar para evitar sorpresas al finalizar el año.
• Actuar: modificar el plan si es necesario. Hay que tener en cuenta y reconocer que un plan no siempre, es más, generalmente no puede seguirse al pie de la letra porque la circunstancias o factores externas/internos pueden cambiar o no ser como estimábamos. Para eso debemos estar preparados, no ocultar estos cambios sino todo lo contrario, traerlos a la luz en las reuniones de revisión y adaptar el plan en la medida de lo posible, comunicando a todos los involucrados del cambio.

“Uno no puede planear y adaptar las circunstancias, lo que puede hacer es adaptar el plan a las circunstancias”

¡Espero sean útiles estos consejos! Para consultas o sugerencias mi mail es Luciana.paulise@biztorming.com.ar