Cantidad: 4 Personas
Costo aproximado: $20 .-
Tiempo estimado: 30 min

Ingredientes:
6 Puñados de arroz blanco
1 Morrón
1 Zanahoria
1 Papa Grande
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
1 cajita de salsa de tomate
Aceite, Sal , Orégano, Laurel y Pimentón dulce a gusto.

Lavamos, pelamos y cortamos la verdura en cuadraditos. En una cacerola con un fondo de aceite, yo uso de oliva, saltear el morrón, la zanahoria, la cebolla y el ajo unos 3 minutos. Agregamos la salsa de tomate, y las especias (sal, orégano, Laurel y pimentón a gusto). Agregar el arroz, y el agua ( se calculan dos partes de agua por cada parte de arroz).
Dejar cocinar a fuego mínimo hasta que el arroz este a punto y LISTOOOO!

Opcionales que le dan el toque de “magia” a estos guisos:
Salchicha parrillera en rodajas, Chorizo colorado, o un buen corte de carne magra (cortado quiquito), le dan un toque genial a esta comida! se agregan junto con las verduras que se saltean y luego se va cocinando con el calor del mismo guiso.

Acuerdense que “Somos lo que Comemos” !!!

Uno de ellos, es mi batalla perdida… vive a base de deliverys y comida chatarra, y en el está inspirado este Blog, #SolterosEnLaCocina, donde voy a postear recetas fáciles, sanas, ricas y baratas, que a mi criterio es todo lo que el tiempo y la economía de un soltero hoy por hoy necesita.

El fiel amigo del soltero/a: EL ARROZ!!! Hoy vamos a empezar por ponerle un poco de onda al típico arroz blanco que acompaña muchas comidas como guarnición, pero esta vez, lo vamos a transformar en comida principal.

RISOTTO AL VERDEO (Tiempo estimado 20 min, $7 aprox.) 1 PORCIÓN

Ingredientes:
1 Taza mediana de Arroz blanco
½ Caldito (el que mas les guste)
2 Cebollas de verdeo
½ Morrón Colorado
1 cucharadita de condimento para arroz
Aceite, un chorrito
Sal a gusto

Lo primero que hacemos es lavar las verduras. Después cortamos en rebanaditas las cebollas de verdeo, usamos hasta la mitad de la parte verde inclusive y el morrón en tiritas y luego en cuadraditos. Una vez que tenemos esto listo, lo salteamos en una cacerola, con un fondo de aceite, apenas, como para que no se nos peguen las verduras (son aproximadamente 3 ó 4 minutos, revolviendo para que no se nos queme)

Ya resuelto el primer paso, agregamos el arroz y con la misma taza con la que lo pusimos, agregamos dos medidas de agua. En este momento le ponemos el caldito y la sal.

Van a notar que el arroz empieza a absorber el agua y es por eso que tenemos que estar atentos a que no se nos pegue. Una vez que la preparación ya no tiene casi agua, y ustedes prueban el arroz y esta cocido apagamos el fuego, si sigue duro, le agregamos un poquito más de agua, para que se termine de cocinar.

Y comida lista para servir!!!

Opcional: mi abuela nos agregaba salchichas en rodajitas y nos hacia las nietas más felices del mundo, al día de hoy sigue volviéndome loca, pruébenlo

Solteros anímense!!!! Coman sano, rico y barato, pero por sobre todo, hecho en casa, y recuerden la gran frase… “somos lo que comemos”.