Francesco Marone, su productor, y Maurizio Castelli, el enólogo consultor, escogieron tres cepas, casi sinónimo del Mediterráneo, que crecen en viñedos propios. Con ellas elaboran este vino de manera especial: todo el proceso es artesanal, a la antigua, usando levaduras nativas y fermentando las uvas juntas, sin paso de madera. El resultado de esta fuerte apuesta, es un vino joven, donde predomina la fruta roja fresca y dulce, con dejos de arándanos, cassis y maqui. Es fácil de tomar, muy refrescante, directo, sin complejidades. Al probarlo, verá como una copa llama a la otra. ¿Temperatura de servicio? Admite 16 a 18°, como también dejarlo unos minutos en el refrigerador antes de descorcharlo (14°). No se lo pierda.
Erasmo Barbera Garnacha 2013 ya se encuentra disponible en las mejores vinotecas del país a un precio sugerido de $10.000.

Elaborado bajo el método Champenoise (tradicional) y con una crianza de 9 meses en botella, esta mezcla de Chardonnay-Sauvignon Blanc se caracteriza por sus finas burbujas, marcadas notas a fruta verde y matices tostados como los de una corteza de pan, recién sacado del horno. En boca es elegante, cremoso y de buena persistencia. Quizás un par de meses más sobre lías le hubiese dado un poco más de fuerza a la burbuja y otra complejidad, pero ya estaríamos hablando de otro precio, no tan apto para el bolsillo cotidiano, porque la creación del enólogo Benjamin Mei está dirigida a aquellos amantes de los espumantes que buscan una excelente relación calidad-precio. Apaltagua Costero Extra Brut se encuentra disponible en las mejores vinotecas del país, a un precio sugerido de $6.990.

Ed Flaherty, enólogo de Tarapacá desde hace ocho años, invita a descubrir en este tinto sus sutiles sabores de fruta seca, su riqueza en el medio del paladar y sus taninos sedosos. La base de Cabernet Franc, explica el experto, le entrega a la mezcla, más firmeza, capas de especias y frutas secas. El Cabernet Sauvignon añade estructura, frutas negras y un largo final, mientras que el Syrah -con toques florales y notas de fruta roja- aumenta la intensidad en el paladar medio. Quienes busquen más en las copas, en nariz podrán percibir notas florales -como violeta y lavanda- acompañadas de mucha fruta roja, regaliz, guinda y especias de esas que forman parte de los pasteles de ciruela. En boca, es de esos vinos con gran riqueza, con notas de moras y frutillas maduras y también sabores de guinda, más toques tostados, junto con los taninos firmes, los que aportan longitud en el paladar y buena acidez.
Etiqueta Azul forma parte de la familia Gran Reserva, que ya contaba con la línea Etiqueta Blanca y el vino Etiqueta Negra. Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Azul se encuentra disponible en las mejores vinotecas del país, a un precio sugerido de $24.990.