Archivo de Tag: alimentacion viva

:: Licuado de mango

mangoEl mango es una buena fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres por su riqueza en ácidos, vitaminas A y C. Además esta fruta es rica en Vitaminas del grupo B, proteínas, fibra, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio, entre otros. Como si esto fuese poco, el mango tiene unas enzimas proteolíticas que ayudan a digerir correctamente las proteínas. Continuar leyendo →

:: Yogurt de vainilla

  • imagesSi querés un yogurt más espeso, agregale menos cantidad de agua.
  • La miel tiene propiedades nutricionales y medicinales, por eso para muchos es considerada el alimento perfecto. Facilita la digestión y la asimilación de calcio y magnesio y mejora el rendimiento físico, entre otros beneficios. Continuar leyendo →

:: Mermelada viva de mango

mango:: El mango es una buena fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres por su riqueza en ácidos, vitaminas A y C. Además esta fruta es rica en Vitaminas del grupo B, proteínas, fibra, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio, entre otros. Como si esto fuese poco, el mango tiene unas enzimas proteolíticas que ayudan a digerir correctamente las proteínas. Continuar leyendo →

20 de marzo, “Día mundial sin carne”.

vegetarianismo 48Vegetales y quínoa con coco al curry, por Pablito Martín.

:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy se celebra el “Día mundial sin carne” y por eso hablaremos sobre uno de los temas que muchos ignorábamos pero poco a poco la verdad sale a la luz. Continuar leyendo →

:: Leche de almendras tibia

  • vaso-leche-001-559x450Si filtras la leche, el residuo lo podés utilizar en el budín de banana por ejemplo, en la terrina de manzana o las trufas que te explicamos en este fascículo.
  • Para los que el trabajo les exige el máximo esfuerzo en las primeras horas, tener en cuenta que las avellanas, almendras y nueces son fuentes concentradas de energía porque poseen gran cantidad de fibra, proteínas y grasa. Continuar leyendo →

:: Helado de frutilla

  • frutillasLas frutillas que utilices deben estar bien maduras para que el helado no salga ácido. Por eso siempre recomiendo hacer esta preparación sólo en la temporada de las frutillas.
  • Al azúcar lo podés reemplazar por 2 cucharadas de miel orgánica o unas gotitas de stevia (es un endulzante natural que reemplaza al edulcorante). Continuar leyendo →