:: Cookies de chocolate y girasol.

  • Es mejor  que dejes enfriar las galletitas recién sacadas del horno y después las desmoldes. De esta forma te asegurás que no se partan.
  • La harina de algarroba es un excelente reemplazo del chocolate. Si comparamos estos productos, veremos que la primera tiene menor nivel proteico y es más bajo en fósforo, hierro y potasio, pero posee doble cantidad de calcio, es rica en azúcares naturales (ventaja contra el azúcar refinado que contiene el chocolate convencional), tiene muchas vitaminas como la A, la B1 y la D, elevada proporción de fibras y menos materia grasa. Y la que posee es benéfica, razón por la cual no engorda
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:: Arroz con leche de soja.

  • imagesTe conviene lavar bien el arroz, así no se te pegue en la cacerola.
  • Otras formas de servir el arroz con leche son:
  • 1)  agregarle al arroz 1 cucharada de cacao amargo o algarroba al momento de apagar el fuego y luego proseguir con el resto de los pasos. De esta forma te quedará un delicioso chocoarroz con leche de soja.
  • 2) agregarle coco rallado tostado en una sartén (apenas veas que se dora sacalo del fuego) al momento de servir o canela molida, o ambas. Continuar leyendo

:: Brownie con frutos rojos

  • frutos rojosPodés reemplazar las nueces por almendras, semillas de girasol o por un mix de frutos secos, siempre respetando la cantidad indicada.
  • Una opción ríquisima es servir el brownie caliente y los frutos rojos fríos.
  • El cacao puro es un gran energizante; rico en grasas saludables, proteínas, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B, A, C y E. Continuar leyendo

¿Sabías que el alpiste es un gran alimento para los seres humanos?

alpiste01Leche de alpiste y algo más, por Pablito Martín.

:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente pero antes de seguir escribiendo le voy a dar de comer a mi parajito. ¿Qué, creías que te iba a enseñar a consumir alpiste? Yo estoy loco pero no para tanto. El alpiste es un alimento que solo lo consumen las aves. Cuenta la leyenda que el primer hombre que comió alpiste no podía dejar de silbar. Hablando en serio, un poco loco estoy pero no es para tanto… Menospreciado por muchas personas como un simple alimento para los pájaros, las semillas de alpiste nos aseguran la plena salud, la duración corporal y la alcalinidad. Continuar leyendo