Ingredientes- Arroz integral Brillante, 500g
- Azafrán en hebras, 2g
- Caldo de verdura, 1 1/2 litro
- Vino blanco, 1/ 4 taza
- Diente de ajo, 1
- Cebolla, 1 mediana
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Sal marina y pimienta, cantidad necesaria
- Levadura de cerveza nutricional, 4 cucharadas
- Opcionales
- Vegetales picados de estación, 200g
- Perejil picado, 4 cucharadas Continuar leyendo
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:: Ensalada de garbanzos y palta
Ingredientes- Garbanzos, 200g
- Tomates cherry, 100g
- Palta, 1
- Pepino, 2
- Cebolla morada, 1
- Perejil, un puñado
- Limón, 1
- Spirulina Hidrofarming, 2 cucharaditas
- Pimienta y sal marina, cantidad necesaria
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sopa fría de brócoli
INGREDIENTES (4 porciones)- Brócoli, 2 medianos
- Palta, 1
- Leche de almendras, 3 tazas
- Perejil, 1/4 taza
- Levadura de cerveza nutricional, 2 cucharaditas
- Cúrcuma, 1/2 cucharada
- Spirulina, 2 cucharaditas
- Sal marina, una pizca
- Aceite de oliva, 5 cucharadas
- Semillas de sésamo blanco, 4 cucharadas
:: DETENÉ LA DIABETES
Día mundial de la diabetes.
Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy en el día mundial de la diabetes me gustaría compartir un poco de información que saqué de mi 5° libro, escrito junto a Pablo de la Iglesia, para que puedas mejorar tu calidad de vista con la alimentación consciente. Continuar leyendo
:: Copita de Hummus
INGREDIENTES- Zanahoria. 1 mediana
- Rabanitos: 10
- Tomates cherry : 10
- Pimiento amarillo: 1
- Cebolla de verdeo: 1 ramita
- Perejil o cilantro: Cantidad necesaria
- Semillas de sésamo: 3 cucharadas
- Pasta de garbanzo:
- Garbanzos: 200 gramos
- Jugo de limón: ½ limón
- Diente de ajo: 1
- Pimienta, sal y aceite de oliva: Cantidad necesaria Continuar leyendo
:: Día mundial del vegano
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Ser vegetariano sigue siendo complicado, es más, su difícil inserción social tiene que ver en parte con el no reconocimiento de la medicina y, por ende, de la sociedad.
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:: Té verde con ortiga y jengibre
Ingredientes- Ortiga (Herboristería del Plata), 1 cta
- Té verde, 4 ctas
- Rodajas de limón, 4
- Jengibre, 1 monedita
- Stevia (opcional), unas gotitas.
- Agua, 1 litro Continuar leyendo
:: Calabazas asadas
INGREDIENTES (4 porciones)- Aceite de coco (God Bless You), cantidad necesaria
- Calabaza: 1 grande (1 ½ kg)
- Diente de ajo: 1
- Tomillo: 1 puñado
- Pimienta y sal marina: Cantidad necesaria
:: Propiedades de los brotes de alfalfa
Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy te contaré las propiedades de una planta de la que algunos solo consumen sus semillas, pero luego de leer este informe seguramente varios comenzarán a utilizarla toda. Continuar leyendo
:: Galletitas de avena y algarroba
INGREDIENTES- Harina de lino: 50 gramos
- Harina integral: 100 gramos
- Harina de algarroba: 50 gramos
- Avena instantánea: 500 gramos
- Bicarbonato de sodio: 2 cucharaditas
- Aceite neutro: 200 cc
- Azúcar integral: 350 gramos
- Esencia de vainilla: 4 cucharadas
- Semillas de girasol: 50 gramos
- Jugo de naranja: 100 cc
- Papel manteca o siliconado: Cantidad necesaria Continuar leyendo