¿Cómo justificar el precio de una etiqueta que supera la barrera de los cien pesos? Es simple: al igual que en una obra de arte, se debe adicionar el factor creativo o autoral que sin dudas se esconde detrás de cada botella de alta gama. Continuar leyendo
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¿Influye el precio en la calidad de un vino?
Muchas veces la discusión sobre la relación calidad-precio de una etiqueta es la que acapara toda la atención; como si el importe que se debe pagar por una botella fuera la variable más importante. Continuar leyendo
¿Barricas de roble en extinción?
Los altos precios de las barricas de roble, sumados a otras situaciones coyunturales, han llevado a que los enólogos busquen diferentes maneras de aportar al vino los atributos de la madera a un costo muy inferior; un tema que sigue generando polémica. Continuar leyendo
Cuando el lujo se convierte en vino
¿Por qué una botella de vino es capaz de lograr el mismo prestigio que un auto, un reloj o un yate? Conocé todas las variables que intervienen para que algunas etiquetas sean capaces de devenir en objetos sumamente suntuosos. Continuar leyendo
Vinoterapia, una tendencia saludable
El vino se ha creado su propio espacio. Tintos y blancos ganan protagonismo y hoy se dan el lujo de irrumpir en el sector de la estética y las terapias corporales. Continuar leyendo
¿Comprar vinos por internet?
Si estás acostumbrado a comprar en la web, seguro te tentaste con meter alguna botella en el carrito virtual. Conocé los pros y los contras de esta modalidad. Continuar leyendo
25 cosas imperdibles que debe hacer un winelover
El concepto de “vino” va mucho más allá del mero hecho de beber una copa de blanco o tinto. Descubrí el cúmulo de situaciones que también forman parte de este universo mágico. Continuar leyendo
El vino es natural
Hace muy pocos días tuve la suerte de ser invitado a moderar un par de degustaciones en el VIII Foro Internacional Vitivinícola, organizado por Área del Vino. Allí, arriba del escenario, junto a Gonzalo Merino (director del Foro), adquirí otra visión sobre los “vinos sustentables”, tema de la primera charla-degustación. A nuestro lado se encontraban enólogos y propietarios de emprendimientos orgánicos o biodinámicos (La Riojana Coop., Finca Dinamia, Caligiore, Krontiras y Ojo de Agua), presentando sus vinos sustentables. Continuar leyendo
De moda, la moderación
Todos sabemos que los excesos no son buenos; incluso, que varios de los alimentos que ingerimos diariamente son perjudiciales para nuestra salud. Sin embargo, seguimos adelante con nuestras costumbres de consumo. Por suerte, el vino tiene un sinfín de atributos, muchos de ellos saludables, que lo despegan de todas las demás bebidas alcohólicas y hasta le permiten ser considerado una parte más de la dieta equilibrada. No obstante, cae dentro de esta polémica la categoría denominada alcohólica. Continuar leyendo
Malbec ¿el mejor vino peruano?
No quiere decir que en Perú se estén elaborando Malbec, aún la industria es muy pequeña, y recién está dando sus primeros pasos. Pero es impresionante lo que el Malbec argentino está causando en todos los amantes peruanos de la buena vida. En el Alta Gama Wine Festival, una Expo al mejor estilo Vinos de Lujo, los vinos argentinos eran mayoría. Continuar leyendo