Los alimentos enlatados son prácticos y nos sacan de apuro muy a menudo, pero como todos bien sabemos tienen conservantes químicos y no aportan el mismo valor nutricional que el alimento fresco.
Mitos de la alimentacion
1.- El apio y las nueces son afrodisíacos: No está comprobado. Numerosas culturas de la antigüedad creyeron ver la causa del deseo sexual en las propiedades de ciertas plantas, frutas secas y raíces que tenían formas similares a los genitales masculinos. De todos modos, hoy se sabe que las frutas secas contienen vitamina E -denominada vitamina de la fecundidad- que a pesar de no ser afrodisíaca actúa como estimulante del sistema reproductor: su falta puede producir esterilidad y problemas para llevar adelante la gestación, tal como se comprobó en animales de laboratorio.
2.- Un jugo de pomelo en ayunas quema las grasas: No, pero ayuda a eliminarlas. Cualquier fruta cítrica que tenga fibras (kiwi, frutilla, limón, pomelo o naranja) ayuda a que la vesícula funcione mejor, y elimine las grasas a través del intestino.
Cómo interpretar una etiqueta
Como interpretar una etiqueta
No es costumbre nuestra leer las etiquetas de los productos que compramos, pero hoy en dia hay tanta diversidad de productos (enteros, descremados, Light, 0 % grasa, libres de grasas trans), que no sabemos cual es el verdadero significado de cada uno, ni cual es el que tenemos que comprar.
Diferencias en los productos bajas calorias
Los productos enteros son aquellos que conservan su grasa original.
En cambio los productos semidescremados o parcialmente descremados son aquellos a los que a través de un proceso industrial se les ha quitado parte de su contenido graso y por lo tanto aportan menos calorías que los enteros.
Que tenemos que tener en cuenta cuando cocinamos
Para que una comida sea sana tenemos optar por una de estas cuatro formas de cocinar:
indice de masa corporal
El índice de masa corporal (IMC), o BMI, corresponde al índice de peso de una persona en relación a su altura.
No distingue entre componente graso y no graso de la masa corporal total, es el método mas practico para evaluar el grado de riesgo asociado con la obesidad.
¿Para qué comemos ?
Con los alimentos recibimos la energía (combustible) y los nutrientes (materiales) que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente y mantener su estructura. Continuar leyendo
Bases de la alimentacion
Llegan los primeros calores y nos agarra la desesperacion de los kilos de mas que tenemos y recurrimos a dietas drásticas, las cuales nos privan de comer muchos alimentos que nos gustan y muchos nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y como esto fuera poco aumentamos de golpe la actividad física, en el fondo sabemos que esa no es la solución.
Vernos y sentirnos bien es muy importante, pero lo mejor es hacer las cosas como corresponden, e ir modificando los hábitos alimenticios, para que el descenso de peso sea balanceado, adecuada y saludable para cada persona.
La alimentación en tiempos modernos
En los tiempos en que vivimos, el stress esta dado entre otros factores por la sobrecarga de trabajo, compromisos, actividades extra laborales, ocuparse y cuidar a nuestros hijos y nuestras familias, y mucho influye también el factor económico. Llegamos a casa cansados, fatigados y lo que queremos es comer algo rápido porque incluso muchas veces nos salteamos el almuerzo, mirar algún programa de televisión e irnos a dormir, y poco nos detenemos a pensar en la “COMIDA”.
¿Qué comemos? comidas rápidas y fácil de cocinar, como fideos, arroz, hamburguesas, salchichas, purés pre cocidos, milanesas, pizza, empanadas; toda esta alimentación contiene un alto contenido de grasas y carbohidratos, los cuales nos hacen engordar y lesionan nuestras arterias.